quasi rete

Sognate due filari di vigna vostra, ma non ce li avete? Il manuale dell’enologo è una delle letture preferite, e vi piacerebbe dire a quello “vero” cosa dovrebbe e non dovrebbe fare? Vorreste un vino “vostro”, non comprato e stop, ma alla cui nascita e crescita abbiate attivamente partecipato, non diciamo quanto quei presidenti di […]

Normalmente Quasi Rete tende per sua natura e vocazione a pescare, nel grande mare del web, blog e indirizzi poco conosciuti (“ancora” poco conosciuti: poi, dopo ‘sto lancio… ;-)) ). Stavolta però farà un’eccezione. Anzi, due. Per segnalare in un colpo solo il blog tutt’altro che ignoto ai naviganti di Sandra Salerno e quello codificato […]

Il grandissimo Darrell Corti, autopensionatosi da pochissimo dalla lunga carriera di wine taster & seller di punta, nonché anima della Corti Brothers, leggendaria boutique del gusto italico a Sacramento (California), è giustamente famoso negli Usa (e in mezzo eno-mondo) come palato finissimo e cosmopolita. Ma il suo acme da degustatore, a giudizio dei sofistici ‘enthusiast’ […]

Non state lì a menarla troppo: io lo so cosa ci fate voi con le bucce di banana: quello che ci facciamo tutti (o quasi). Se le vediamo in tempo, le scansiamo. Sennò…. psccccccccc… e lunghi giù per terra… E se invece, a scanso di equivoci e pericoli, quelle bucce lì ve le mangiaste? Prendo […]

Sempre oltre, oltre, oltre… beninteso, non come i neofasci capitolini che ultimamente hanno attaccato in giro a Roma anche manifesti a tema agro-gastronomico (per dire che la novella della salamella è arrivata proprio a tutti, ma tutti tutti tutti…) in cui invitavano a mangiare italico e al non passi lo stranier: messaggio supportato con iconografie […]

Stavolta, niente tuffi nell’ignoto. Niente agganci a navicelle misteriose in viaggio nel web, e provenienti da mondi lontanissimi e/o remoti. Giampiero Nadali (aka Aristide) ed Elisabetta Tosi (aka Lizzy) sono due webnauti di lunghissimo corso e di provata fama. Nonché di molteplice approccio. Lei, Elisabetta, con il suo www.vinopigro.it e Giampiero con l’altrettanto noto www.aristide.biz, […]

Adesso che la ragazza si è messa abbastanza a ‘lavorare’, è arrivato secondo me il momento di segnalarla alla gente di Scatti. Vedi mai, la cosa dovesse contribuire a rinfocolare la passione e alzare ancora un pochino i ritmi di produzione. Perché con una recensione single a gennaio e una altrettanto solinga a febbraio, la […]

Ma no, mi ero detto, lasciamo perdere, che tanto un sacco di quelli che girano su Scatti di sicuro lo conoscono già. Mica è un Carneade… Poi è arrivata questa mia amica in crisi sentimentale, e tra una cosa e l’altra mi ha spiegato perché: “Non è che si stesse troppo male insieme, e bene […]