recensione

Aperto da un paio d’ore, e già pieno: il ristorante indiano Saravanaa Bhavan, nuova apertura in zona Duomo a Milano, parte bene. Anche considerato che i posti a sedere, mi hanno detto, sono una novantina. Non li ho contati come faccio di solito – ma solo al piano di sopra, o meglio all’ammezzato, dovevano essere […]

Maritz, la “maritozzeria” di Iginio Massari con i figli Debora e Nicola, ha aperto proponendo solo maritozzi in Corso di Porta Ticinese 40 a Milano. Un’apertura familiare che celebra uno dei grandi successi del brand Iginio Massari Alta Pasticceria.  In realtà è nel 2018 che il laboratorio del pasticciere bresciano inizia a produrre i suoi […]

Si chiama Mina e fa appunto frittatine di pasta napoletane a Milano. La trovate in piazzale Baiamonti, a due passi dall’inizio di via Paolo Sarpi, Chinatown. Diciamolo subito: Mina frittatina non ha niente a vedere con Tina Maccheroni, nonostante l’assonanza – che peraltro sembra essere casuale. Se Tina è un nome proprio, Mina invece vuole […]

“Ciò che non siamo, ciò che non vogliamo”: l’idea di Ciacco Bistrot, aperto dall’autunno scorso in Porta Vittoria a Milano, può riassumersi così. Almeno a sfogliare l’homepage del sito: “Non siamo pretenziosi, non siamo noiosi, non siamo formali, non siamo ridondanti, non siamo rigidi, non siamo una paninoteca, non siamo un ristorante, non siamo una […]

Non potete non conoscere Silvano Vini e Cibi al Banco, la nuova osteria di Cesare Battisti (Ratanà) in piazza Morbegno a Milano. Ha aperto a settembre 2023, e abbiamo avuto modo di frequentarla in diverse occasioni. Compresa la presentazione del menu estivo del pranzo dei weekend. Che ha un suo nome proprio: Silvano Marittima. Siamo […]

Il Molo alla Baia di Portonovo, in provincia di Ancona, è un ristorante con annesso stabilimento balneare, aperto nell’estate del 1961 da Adria e Ilario Giacchetti. Alla fine degli anni ‘70 arriva il supporto del figlio Fabrizio che, con la moglie Rita, crea e poi gestisce lo stabilimento balneare. La presenza della terza generazione è […]

Il nuovo ristorante Veramente – Abitudini Italiane vuole proporre a Milano “l’essenza della vera cucina italiana”, cioè la cucina regionale. Aperto da pochi giorni da un gruppo di giovani imprenditori, Veramente si avvale della consulenza in cucina di Andrea Berton (ne abbiamo parlato qui). Ai fornelli, Rosario Miccolis, un allievo di Berton, giovane trentenne con […]

La recensione negativa, un atto d’accusa spietato contro la Trattoria del Ciumbia di Milano, arriva dal Gambero Rosso.  Leonardo Maria Del Vecchio, 29 anni, quarto figlio dello scomparso fondatore di Luxottica, patrimonio di 4,7 miliardi di dollari, possiede 5 ristoranti.  O meglio, proprietaria è la società Triple Sea Food, di cui Del Vecchio detiene il […]