recensioni

Ischia è balzata agli onori della cronaca per l’ordinanza del sindaco di Ischia-Ischia per contrastare il fenomeno dei buttadentro sulla Riva Destra. Ma, tranquilli, qui siamo a Forio d’Ischia, altro comune, e soprattutto la nuova pizzeria Numa non ha bisogno di buttadentro per farsi scegliere. I due amici soci Domenico Barone e Mirko Del Deo […]

A Milano ha aperto il Café Kitsuné a Palazzo Cordusio Gran Melià. Nuovo nuovo, aperto da una settimana, e subito perso nel marasma di eventi pre-post-infra-entro il FuoriSalone e la Milano Design Week 2025. Café Kitsuné è un brand franco-giapponese che propone caffetteria e lievitati in un ambiente minimal in stile giapponese. Legno chiaro, qualche […]

Errico Porzio è un vulcano in piena eruzione di continue nuove aperture e nella fase preparatoria del Campionato della Pizza 2025 ci ha convinto ad inserirlo nella selezione delle migliori in Campania. Lo ha fatto con due pizze. Una classica, la salsiccia e friarielli qui chiamata Pulcinella. L’altra, new entry, la Carbopizza cioè una pizza […]

Spenti i motori del Carbonara Day che ha portato milioni di uova ad infrangersi sulla pasta, a stilare elenchi e mappe per sapere dove mangiarla e ovviamente a mettere in fila le istruzioni per la ricetta perfetta da fare a casa, resta la voglia di carbonara. Ci si cimenta da nord a sud e la […]

Sì, certo. Lo sappiamo tutti. Carlo Cracco non è più solo un grande chef del ristorante a Milano. È un personaggio televisivo, un presentatore, un intrattenitore, un partecipante ad eventi e salotti televisivi e non. E molte cose contribuiscono alla creazione del “personaggio Cracco”,  alla costruzione del suo mito, partendo dalla meravigliosa posizione delle due locations […]

Alle pendici del Vesuvio, una delle cittadine più interessati è Somma Vesuviana. Sorge nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio ed ha origini antichissime oltre ad una tradizione enogastronomica fin dai tempi dei romani. Ad un chilometro dalle mura aragonesi che ancora costeggiano il quartiere più antico, il borgo di Casamale, c’è la pizzeria I […]

Acerra è famosa per la pizza e voi ben la conoscete anche per i protagonisti del Campionato 2025, ma dovreste appuntarvi anche il nome Dianara. Dianara è un bistrot – liquorificio inaugurato circa un anno fa. Ha l’aspetto di una dimora accogliente, pronta a soddisfare gli amanti delle colazioni che diventato brunch, dei pranzi più […]

Torniamo nella pizzeria, anzi, nel pizzificio 3 Voglie di Valentino Tafuri a Battipaglia dopo la buona prova nel Campionato della Pizza dell’anno scorso. Il Girone L a sorpresa era stato uno dei più combattuti con ben 4 pizzerie oltre quota 700 punti. Le ottime prestazioni della pizzeria degli Esposito (arrivata alla finalissima e 4a assoluta) […]