recensioni

Ritrovo inatteso nei pressi della Basilica di San Paolo Fuori le Mura a Roma, Origine è un locale capace di rendere facilmente fruibile racconto e ricerca. Un po’ caffetteria, un po’ vineria, un po’ ristorante, sorprende infatti per essere un valido indirizzo dove recarsi in ogni momento della giornata. Sempre all’insegna della qualità e della […]

Mulino Urbano a Salerno durante la giornata è panificio con la vendita al banco di pane e pizza al trancio. Con digressioni gastronomiche e dolciarie. La sera c’è il cambio di abito con 30 posti al piano soppalcato e gli altri nell’ampio dehors antistante. Si parte, dunque, con la colazione alle 7 del mattino per […]

Nella sfida per conquistare il titolo di migliore panino a Milano c’è un nuovo giocatore che ha tutte le carte in regola per vincerlo: Pepèn. Sì, avete letto bene. Il nome è quello dello storico street food di Parma che ha conquistato innumerevoli palati in patria. E che ora si prepara a combattere ad armi […]

Siamo ritornati alla pizzeria Ultra Milano nata dall’incontro tra Dom Carella e Fabrizio Margarita, entrambi con esperienze importanti alle spalle. Incontro che ha portato alla nascita di questo strano locale, in una ex-banca all’inizio di via Pier Lombardo, zona Porta Romana.  “Strano” perché Ultra è sì una pizzeria e un cocktail bar, ma è anche un […]

Anno nuovo e nuovi ingressi in Guida Michelin che nella tornata di gennaio 2025 premia la Campania con 4 ristoranti su 8 meritevoli di menzione. Sunrise a Caserta, La Taverna delle Follie a Limatola (BN), Acqua & Sale a Scafati (SA) e Bistrot di Pescheria a Salerno. E su Bistrot di Pescheria, fratello del ristorante […]

Una generazione è un insieme di persone che hanno vissuto gli stessi eventi e per questo forse accomunate dalla stesa visione di futuro nonché dallo stesso sistema di valori. Probabilmente, allora, noi siamo la generazione della pizzeria i Vesuviani! “Pizzaioli da zero generazioni” è il payoff che hanno scelto Federico e Francesco De Maria per […]

Punta a diventare luogo di incontro tra cucina, arte e design senza barriere Muro, l’osteria contemporanea e democratica aperta a Barriera di Milano, uno dei quartieri più complessi di Torino. “Abbiamo scelto di costruire qui il nostro progetto, in Barriera di Milano, perché crediamo in questo quartiere – ci racconta Matteo Borgnino, una delle anime […]

Il nome, per un locale, un ristorante o una pasticceria, conta: e PAC Pasticceria Alessandro Comaschi a Monza è il nome perfetto. C’è l’indirizzo, Monza, c’è la categoria merceologica, Pasticceria, c’è il nome del pasticcere, Alessandro Comaschi. E c’è l’acronimo, PAC, per ricordarsela meglio.  Aperta nei mesi scorsi in centro a Monza, PAC è ovviamente […]