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La pizza contemporanea è il tema della nuova puntata di Report dedicata a pizze e pizzerie. Dopo 8 anni, Bernardo Iovene ritorna a Napoli dove si erano consumate infinite polemiche. L’effetto shock della puntata di report del 2014 sulla pizza bruciata probabilmente non c’è stato, ma questa del novembre 2022 ha avuto un merito importante.  […]

Lunedì 21 novembre su Report va in onda una nuova puntata sulla pizza napoletana. L’inchiesta giornalistica è di Bernardo Iovene e si riallaccia alla famosa puntata del 2014. Otto anni fa il servizio “Non bruciamoci la pizza” sollevò un polverone con infinite polemiche sul taglio (e i presunti tagli sfavorevoli) dell’inchiesta. Bernardo Iovene mise a […]

Per noi che amiamo la mozzarella di bufala, la puntata di Report Bufale da macello per brucellosi è un colpo. Ancor di più ora che ci apprestiamo a lanciare la seconda edizione di Mozzarella Championship, bufale in tavola. Chi ha seguito l’inchiesta (qui il link alla puntata) di Bernardo Iovene ha notato la principale conseguenza […]

Che mondo sarebbe senza Nutella, ricorda Report con un famoso slogan, ma al termine della puntata c’è da chiedersi che mondo sarà con troppe nocciole. Nel mirino dell’inchiesta condotta da Bernardo Iovene finiscono le nocciole. Quelle che ci accompagnano in pasticceria e in gelateria. L’incipit è dei più dolci, con un gelato alla nocciola, il […]

Si può dire il Kamut? Esiste il Kamut? Ma soprattutto, cos’è il Kamut, si chiederanno i lettori che ancora non si sono imbattuti in un pacco della migliore pasta sullo scaffale di un supermercato. Bernardo Iovene ha proposto una nuova inchiesta con Report dedicata all’agroalimentare concentrandosi sul grano antico che più antico non si può. […]

Report con Bernardo Iovene è ritornato sull’argomento pasta dopo il focus sul grano Senatore Cappelli. In 40 minuti, il giornalista che ha firmato le puntate dedicate alla pizza, all’olio, al caffè e ai cornetti smonta un altro teorema del cibo. Che vorrebbe noi Italiani profondi conoscitori della pasta. Proprio come i Napoletani lo sarebbero della […]

La pasta e il grano Senatore Cappelli. Bernardo Iovene è ritornato con la prima puntata di Report su un tema caldo. L’origine e la qualità del grano nella pasta italiana. Il nuovo appuntamento La pasta del Senatore non mancherà di sollevare polemiche dopo la storica puntata sulla pizza bruciata, quella sui cornetti, sui foodblogger e […]

Report ritorna con Rosamaria Aquino sulle tracce del latte straniero che diventa mozzarella, ma sarebbe più corretto dire fiordilatte, nel Molise. Il carattere identitario italiano è l’arma su cui fa leva il marketing per vendere i suoi prodotti che in moltissimi casi sono realizzati a partire da latte dell’Europa se non direttamente dalla cagliata. La […]