reportage

Il tartufo, si sa, è associato spesso e volentieri ai ristoranti di alta cucina o fine dining, come preferite. Chi metterebbe mai il tartufo su una pecora cotta in fossa con la brace a cuocerla per lungo tempo modello bassa temperatura? Ovvio, nessuno. E invece la pecora con il tartufo è andata in scena nel […]

Andare ad Amatrice, a due anni dal sisma, è stata un’esperienza forte. Ma anche sorprendente. Immaginavo di incontrare persone tristi, sconfitte, sfiduciate, invece ho incontrato gente incredibilmente forte, positiva, fiduciosa ed entusiasta, dallo spirito combattente e ottimista. Non so da dove arrivi questa forza d’animo: forse un’esperienza del genere non lascia scelta: o sei forte […]

Che programmi avete per Pasqua? Io amo la Sicilia e oltre al picnic agricolo sulle Madonie vi consiglio una perla famosissima: Taormina, un piccolo gioiello sulla costa orientale. E anche se avete pochi giorni a disposizione, vi basteranno per cogliere il meglio dal vostro soggiorno. Ecco le 10 cose che dovete assolutamente fare durante un […]

C’è una Puglia che non ti aspetti, per certi versi sconosciuta agli stessi pugliesi, fuori dai circuiti turistici più gettonati, lontana dallo stereotipo de lu mare, lu sule lu jentu, dove  il golfo di Manfredonia lo si scorge da lontano, dall’alto di un panorama mozzafiato. La Puglia che non ti aspetti è quella dei Monti […]

  Non è un segreto che Praga sia una delle città più affascinanti dell’Europa, antica e nello stesso tempo moderna, che offre parecchio sia ai turisti sia agli abitanti. [do action=”jq”/] Chi viene a Praga, sa che è un luogo perfetto dove gustare un’infinità di birre con un ricco piatto composto di stinco di maiale […]

Il viaggio è il più goloso che pancia gastrofanatica possa mai immaginare: un tour dell’Europa in 55 tappe, quant sono le tavole dei ristoranti che si fregiano delle tre stelle Michelin, il massimo riconoscimento della Rossa che in Italia possono vantare solo 8 locali. Il tour, iniziato l’8 marzo che si concluderà in 365 giorni, è […]

La cucina cinese è un tripudio di sapori ed è tanto diversa quanto sono diverse le regioni che la compongono. In Cina si cucina di continuo sia perché molte preparazioni richiedono tempo e pazienza sia perché il popolo adora mangiare. [do action=”jq”/] Proprio come gli Italiani. Ad ogni angolo di città c’è qualcuno che frigge, […]

Quanto è bella la Sicilia. E quanto sono buoni i ricci di mare. Li abbiamo incontrati al ristorante I Rizzari sul mare di Augusta vicino Siracusa. nonostante le critiche negative su TripAdvisor che avrebbero sconsigliato una sosta. Almeno alla voce prezzi. Invece noi andiamo a scovare questo ristorante che trattoria non è. Non ci accorgiamo dell’insegna […]