Ristoranti 28 Marzo 2016 Sei pugliese se mangi i ricci leccandoli con la lingua. All’Ancora a Monopoli Avrei titolato l’eleganza del riccio di mare. E come sottotitolo: I ricci di mare si mangiano nei mesi con la R e, soprattutto, ‘ngann…
Ristoranti 25 Settembre 2015 Milano. Il critico gastronomico Visintin affonda il Ricci di Belen e Bastianich Confesso. Non ho avuto il coraggio di andare al Ricci del duo Belen – Bastianich. Pensavo di poter rimanere deluso se non avessi incrociato…