ricette veloci

“La ricetta di queste graffe soffici senza patate né uova né lievito mi è stata data dalla mia seconda mamma, zia Teresa che le prepara soprattutto nelle feste di famiglia. E ovviamente a San Giuseppe”, spiega Antonio Sorrentino, noto pusher di ricette della tradizione campana. È la classica ricetta last minute che vi salva anche un pomeriggio […]

“La ricetta di queste zeppole soffici senza patate né uova né lievito mi è stata data dalla mia seconda mamma, zia Teresa che le prepara soprattutto nelle feste di famiglia. E ovviamente a San Giuseppe”, spiega Antonio Sorrentino, noto pusher di ricette della tradizione campana. È la classica ricetta last minute che vi salva anche un pomeriggio […]

  Zeppol’ ‘e pasta crisciuta. Così viene chiamata a Napoli questo impasto di farina, acqua, sale e lievito di birra. Sono quelle palline fritte che una volta si trovavano agli angoli di tutte le strade della città. O frittaiuolo frieva, friggeva per strada ed i passanti le compravano mangiandole all’istante e spesso in quei tempi poveri, […]