ristorante

Nuova apertura in via Donatello in zona Loreto a Milano: Osteria Afrodite che fa capo al gruppo di ristoranti La Gioia Collection. Se le parole d’ordine sono quelle che caratterizzano le nuove aperture un po’ in tutta Milano (“un progetto che celebra la tradizione culinaria italiana in chiave moderna”), la loro realizzazione le rispecchia in […]

Il ristorante di pesce La Chiatta, in via Casale, sul Naviglio Grande, vuole far rivivere la Milano dei Navigli. Quella di una volta, quella che poteva ben definirsi “città d’acqua”, con i suoi canali navigabili percorsi da grandi chiatte trainate da cavalli.  Ecco: l’idea di Marco Gulla e Ugo Torrente, i fondatori del ristorante La […]

Oggi, 10 dicembre, si inaugura The View by Valerio Braschi, al quinto piano della Galleria Vittorio Emanuele a Milano. Sì, il ristorante già annunciato con il nome di Galleria 1887 nei locali al primo piano. Braschi si è spostato all’ultimo piano – con una vista ancora più ampia sulla piazza – nei locali del ristorante […]

La stagione delle guide gastronomiche si avvia al suo termine: oggi è stata presentata a Roma la Guida Ristoranti del Gambero Rosso 2025. Penultima, la Guida di Slow Food; manca solo la Guida Michelin, probabilmente la più attesa, che sarà presentata il 5 novembre a Modena. La Guida Ristoranti 2025 presentata dal Gambero Rosso si […]

Livigno si prepara ad ospitare le Olimpiadi 2026 e a conquistare un pubblico gourmet sempre più variegato che include vegetariani e vegani cui è dedicato il ristorante Stua da Legn. La “stanza di legno” è all’interno del Lac Salin Spa & Mountain Resort della famiglia Giacomelli, proprietaria di diverse strutture alberghiere. L’idea è dello chef Andrea Fugnanesi […]

A partire da domenica 29 settembre, Bap a Roma lancia il nuovo brunch. Il locale multifunzione aperto a luglio 2024 cerca un nuovo spazio tra gli avventori della domenica che frequentano Porta Pia e il quartiere Pinciano. Il colpo di acceleratore riguarda la sezione della carta indicata come Slow Breakfast che parte dal caffè specialty […]

La notizia era circolata nei giorni scorsi: lo chef Alfio Ghezzi avrebbe intenzione di chiudere il suo ristorante Senso al Mart di Rovereto. L’avevamo riportata anche noi di Scatti di Gusto, riprendendola da alcune testate locali – segnatamente, La Voce del Trentino, L’Adige, ma anche RaiNews e altre. Ebbene: era, sembrerebbe, una fake news, almeno […]

Cucina di sostanza: così lo chef Giuseppe Gasperoni definisce le proposte di Fourghetti, il suo nuovo ristorante a Milano. Siamo sul Naviglio Grande, via Ascanio Sforza – i locali sono quelli del ristorante stellato di Claudio Sadler. Fourghetti Milano: la precisazione è necessaria, visto che il locale è la duplicazione meneghina del ristorante aperto a […]