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Punta a diventare luogo di incontro tra cucina, arte e design senza barriere Muro, l’osteria contemporanea e democratica aperta a Barriera di Milano, uno dei quartieri più complessi di Torino. “Abbiamo scelto di costruire qui il nostro progetto, in Barriera di Milano, perché crediamo in questo quartiere – ci racconta Matteo Borgnino, una delle anime […]

Voglia di provare nuovi ristoranti, pizzerie, insomma nuove aperture a Milano in questo 2025 appena iniziato? Eccoci: vi proponiamo un percorso gastronomico in 52 tappe, una per settimana, alla scoperta di novità e tendenze della ristorazione meneghina.  Con le nuove aperture a Milano eravamo rimasti a ottobre 2024: con un aggiornamento che ci porta dritti […]

Con il ristorante Bettola Siciliana di Vittorio Vaccaro, nuova apertura a Milano, l’enclave gastronomica romana di via Muratori accoglie la Sicilia. Via ormai completamente colonizzata dalle insegne food, che hanno invaso anche le vie laterali. In particolare nel primo tratto, che va da Trapizzino a Trippa e Pastamadre (inutile usare i nomi delle vie, qui), […]

Vediamo di fare il punto della situazione dei ristoranti chiusi, probabilmente definitivamente, a Milano nel 2024, e che quindi non ritroveremo nel 2025. Una mappatura necessaria, per quanto triste, e ineitabile, in un mondo come quello della ristorazione milanese. Anche perché nel 2024 ci sono ancora ristoranti che chiudono lasciando aperte sospese le varie pagine […]

Milano nel 2024 ha visto più di un ristorante storico che ha chiuso i battenti ma che ha riaperto in un’altra posizione o con un’altra gestione. Le motivazioni sono principalmente due l’aumento del canone di affitto, o l’età avanzata dei proprietari. Avevamo già visto a Milano un altro ristorante storico che aveva chiuso, e in […]

Ci troviamo a San Vittore Olona, nel Milanese, al ristorante La Fornace, annesso al Poli Hotel, sulla Strada Statale del Sempione. Un posto inaspettato, sperso nell’hinterland milanese, attaccato a un albergo, che riserva delle (buone) sorprese. Il Poli Hotel fa parte del Gruppo DOP, Denominazione d’Origine Poli, che comprende anche il ristorante La Fornace e […]

Berton a Casa Tua: dal 15 gennaio 2025 e per un mese circa – fino a metà febbraio – sarà possibile avere lo chef stellato e la sua brigata in cucina a casa tua. Un’esperienza eno-gastronomica ancora più immersiva di quella al ristorante, e addirittura di quella dello Chef’s table.  Il Ristorante Berton alle ex-Varesine […]

Nuova apertura in via Donatello in zona Loreto a Milano: Osteria Afrodite che fa capo al gruppo di ristoranti La Gioia Collection. Se le parole d’ordine sono quelle che caratterizzano le nuove aperture un po’ in tutta Milano (“un progetto che celebra la tradizione culinaria italiana in chiave moderna”), la loro realizzazione le rispecchia in […]