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Nusret Gökçe, meglio conosciuto come Salt Bae, apre finalmente a Milano, all’interno dell’hotel 5 stelle Casa Brera, il suo nuovo ristorante di carne. Lungamente attesa, l’apertura di Salt Bae a Milano è realtà dopo i ripetuti annunci succedutisi negli ultimi anni. Tuttavia – un forse è d’obbligo. Abbiamo sì assistito online alla firma del contratto […]

Porta Genova, a metà di corso Cristoforo Colombo: qui si aprono le quattro vetrine di 142 Restaurant, creatura di Sandra Ciciriello, aperto a Milano nel settembre 2019. Cambiato lo chef, cambiato quindi, completamente, il menu, il 142 Restaurant rimane uguale nel design. Uguale il banco del bar decorato con capsule di bottiglia, come la cucina […]

Ohibò: Villa Naj, ristorante 1 stella Michelin a Stradella, Pavia, trasferisce baracca e burattini – e si spera la stella Michelin – a Torrazza Coste, sempre nel Pavese.  A quanto è dato di capire, il trasloco comprende pentole e mandoline, bicchieri e forchette, piatti e cantina. Ma anche tutto il personale in blocco (bene!), e […]

Il Gruppo Langosteria annuncia l’apertura di un nuovo ristorante, a Milano, all’interno di Palazzo Fendi, prevista entro la fine del 2025. I lavori all’edificio, che si trova all’angolo fra via Montenapoleone e corso Matteotti, quindi affacciato su San Babila, sono ancora in corso. La nuova Langosteria-Fendi nasce proprio di fronte al ristorante he sarà gestito dalla […]

Punta a diventare luogo di incontro tra cucina, arte e design senza barriere Muro, l’osteria contemporanea e democratica aperta a Barriera di Milano, uno dei quartieri più complessi di Torino. “Abbiamo scelto di costruire qui il nostro progetto, in Barriera di Milano, perché crediamo in questo quartiere – ci racconta Matteo Borgnino, una delle anime […]

Voglia di provare nuovi ristoranti, pizzerie, insomma nuove aperture a Milano in questo 2025 appena iniziato? Eccoci: vi proponiamo un percorso gastronomico in 52 tappe, una per settimana, alla scoperta di novità e tendenze della ristorazione meneghina.  Con le nuove aperture a Milano eravamo rimasti a ottobre 2024: con un aggiornamento che ci porta dritti […]

Con il ristorante Bettola Siciliana di Vittorio Vaccaro, nuova apertura a Milano, l’enclave gastronomica romana di via Muratori accoglie la Sicilia. Via ormai completamente colonizzata dalle insegne food, che hanno invaso anche le vie laterali. In particolare nel primo tratto, che va da Trapizzino a Trippa e Pastamadre (inutile usare i nomi delle vie, qui), […]

Vediamo di fare il punto della situazione dei ristoranti chiusi, probabilmente definitivamente, a Milano nel 2024, e che quindi non ritroveremo nel 2025. Una mappatura necessaria, per quanto triste, e ineitabile, in un mondo come quello della ristorazione milanese. Anche perché nel 2024 ci sono ancora ristoranti che chiudono lasciando aperte sospese le varie pagine […]