La prima volta che si varca la porta di Yum, di recente apertura in viale Coni Zugna a Milano, tutto sembra fuorché un ristorante filippino. L’ambiente minimal rimanda infatti più a uno stile nordico o newyorkese: poche decorazioni, lampadari a spiovere su ogni tavolo e sottopiatti di legno pronti ad accogliere il piatto di portata. […]