Razdora a Milano è bottega di pasta fresca con cucina dichiarata di ispirazione piacentina. La Razdora, la “reggitrice,” in Porta Romana è un uomo. Si chiama Matteo Monti, classe 1979, e dopo diverse esperienze ha aperto questo locale in proprio. Che è un ibrido. Bottega, pastificio, gastronomia, osteria, bistrot. E anche un po’ tavola calda […]