Trattorie, un caos (apparentemente) calmo a Firenze. Tra ristoranti che fanno il bis con un nuovo locale, altri che si spostano, si ripiazzano, si rilanciano, altri ancora che chiudono, aprono, riaprono o forse riapriranno. Le trattorie di Firenze sono un porto sicuro, dal mattino alla sera, rumorose, odorose di sughi e ciccia. Comunque vitali. Trattorie […]