ristoranti etnici

Abbiamo provato un nuovo ristorante filippino a Milano, OMG! OhMyGrill, specializzato in cotture alla griglia. Ma il menu comprende un’ampia selezione di piatti tipici della cucina filippina, con una minor enfasi sull’aglio, mi sembra di capire. E con prezzi decisamnte abbordabili. Aperto a novembre scorso, si trova in piazza Insubria, periferia sud-est di Milano, a […]

I ristoranti economici tornano di gran moda a Milano complici i numerosi locali della città che alzano i prezzi. Anche e soprattutto a pranzo. Nel 2022, ha appena fatto sapere la Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi), il costo della pausa pranzo è aumentato del 10%. Le cause sono le solite: energia e materie prime più […]

Il ristorante indiano Cittamani, aperto dalla chef Ritu Dalmia a Milano nel 2017, per Diwali, la “Festa delle Luci”, ha invitato la chef Marina Balakrishnan.  Marina, originaria del Kerala, porta da Cittamani il Temple Food della sua regione. Si tratta di piatti tradizionalmente cucinati a casa, e in seguito portati in offerta alle divinità. Siamo […]

Vima’s Food a Milano è l’unico indirizzo di cucina mauriziana in Italia. Un locale di piccole dimensioni che si trova nella zona glamour di Pagano. La chef è Vima Narrainen. Figlia d’arte che, giunta da lungo tempo in Italia, è già da tempo ambasciatrice del suo paese di origine con i suoi catering. E anche […]

Il ristorante Mezè è la new entry di successo tra i tanti locali che popolano la zona di Piazza Risorgimento a Milano brulicante di ristoranti e bistrot. La stessa Via Sottocorno ne conta una decina. La cucina libanese non è una novità a Milano. Esistono un paio di ristoranti che la propongono ma Mezè si presenta […]

A Milano ci sono ristoranti giapponesi dappertutto: grandi, piccoli, famosi, anonimi, discreti, take away, raffinati. Ce n’è davvero per tutti i gusti. Eppure, o forse proprio per questo, trovare buona cucina giapponese è complicato.  Il sushi più buono ma non solo Sì, certo, l’apertura di Milano verso la cucina etnica e il sushi è storia, […]

Il Capodanno Cinese è il 12 febbraio, giorno di inizio dell’anno del Bufalo 牛 (pronuncia niù). O del Bue o del Toro, si legge anche in rete. È il Capodanno lunare, o Festa della Primavera, che cade ogni anno tra gennaio e febbraio. Il Bufalo è simbolo di pazienza, instancabilità nel lavoro, capace di tollerare le […]

Dici ristorante etnico e sei sicuro che agli italiani, magari campanilisti quando devono mettersi a tavola, l’idea piace. Siamo curiosi di conoscere e sperimentare le cucine degli altri. A volte, però, dietro a un mondo affascinante, dietro insomma a un ristorante etnico, si nascondono situazioni incresciose, se non proprio dei simil lager. Succedeva fino a […]