ristoranti firenze

14 trattorie per mangiare di gusto fuori Firenze, con un buon rapporto qualità prezzo (considerato il carovita milanese), spesso tipiche, a volte economiche, sicuramente non turistiche.  Luoghi nel verde, appena fuori dal centro città, che, per atmosfera rilassata, magari una locanda o un bel giardino, e la presenza di piatti genuini della cucina toscana tradizionale […]

Dove mangiare a Firenze spendendo poco, e possibilmente bene?  Domanda non banale, che costringe i viaggiatori in visita nel capoluogo toscano ad affrontare un dilemma delicato.  Come vivere la grandiosità di Firenze, anche a tavola, evitando posti turistici cari come il fuoco oppure estremamente datati? Specie ora che, come riportano i media cittadini, rispondere alla […]

Il Ristorante La Leggenda Dei Frati di Firenze in realtà nasce nell’abbazia di Abbadia Isola, in provincia di Siena. Ad aprirlo è la coppia di chef Filippo Saporito, presidente JRE Italia, ed Ombretta Giovannini. Il nome deriva dalla leggenda secondo la quale tre frati dell’abbazia raccolsero i migliori frutti del proprio orto e della propria […]

Del brunch che unisce colazione e pranzo, pasto tipico della tradizione anglosassone, sanno tutto anche a Firenze.  Se vi trovate nel capoluogo toscano e volete darvi al brunch siete nella città giusta. Nel weekend ancora meglio. Ma Firenze, pur senza la varietà di brunch offerta da Milano, o anche da Roma, propone diversi posti dove […]

Trattorie, un caos (apparentemente) calmo a Firenze. Tra ristoranti che fanno il bis con un nuovo locale, altri che si spostano, si ripiazzano, si rilanciano, altri ancora che chiudono, aprono, riaprono o forse riapriranno.  Le trattorie di Firenze sono un porto sicuro, dal mattino alla sera, rumorose, odorose di sughi e ciccia. Comunque vitali. Trattorie […]

A Milano negli ultimi anni sono spuntati numerosi ristoranti che servono ramen, molti di meno a Torino, Roma e Firenze. E pensare che sono queste tre città italiane –numeri di ristoranti alla mano– le più interessate al piatto tipico giapponese al netto di Milano, capitale italiana del ramen.  Perché Milano? Dire che la città della […]

Il Capodanno Cinese è il 12 febbraio, giorno di inizio dell’anno del Bufalo 牛 (pronuncia niù). O del Bue o del Toro, si legge anche in rete. È il Capodanno lunare, o Festa della Primavera, che cade ogni anno tra gennaio e febbraio. Il Bufalo è simbolo di pazienza, instancabilità nel lavoro, capace di tollerare le […]

Ristoranti di pesce a Firenze. Un capitolo poco corposo fino a poco tempo fa, poche righe bastavano a descrivere un panorama semideserto e sempre uguale a se stesso. Qualcosa è cambiato negli ultimi anni: il pesce è il nuovo nero e il crudo si accompagna con tutto. Nell’ormai variegata offerta di ristoranti di pesce a […]