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Pietralata, pizzeria di quartiere a Roma, è un luogo in costante evoluzione. Non solo un semplice ritrovo per gli amanti della pizza, ma un locale in grado di interpretare l’essenza di un quartiere dalle mille sfaccettature. Un punto di condivisione e aggregazione, di incontro e divulgazione, dove la porta alla virtuosa contaminazione è sempre aperta. […]

In pieno centro, nell’area del Tridente di Roma, proprio dietro Piazza di Spagna, si trova l’Hosteria del Mercato. Occupa una bella porzione di Via Bocca di Leone, al civico 46 nell’area tra Via Vittoria e Via della Croce Ha una natura triplice: è osteria, bistrot e mercato. Promette di prendersi cura dei suoi commensali grazie […]

Siamo appena fuori Roma Nord sulla Cassia. Titolavamo qualche mese fa “Mogano a Formello, ristorante che sposa piatti e birra artigianale”. Ed è questa la cifra identitaria di un ristorante nato accanto al birrificio artigianale Ritual Lab. Di cui possiamo dire è parte integrante. Per un concetto familiare visto che lo chef Matteo Faenza è […]

In zona San Giovanni a Roma c’è un ristorante che dall’esterno sembra una galleria d’arte: Ego. A marzo 2024, la coppia formata dallo chef romano ventottenne Lorenzo De Lio e dalla ventiseienne sommelier lodigiana Beatrice Venturini ha aperto questo particolare ristorante. Solo 8 tavoli per un’esperienza intima e stimolante con un menù rivisitato continuamente dalla […]

Panettone Maximo arriva alla sesta edizione in questo 2024 e amplia ancor di più la presenza di pasticcieri e lievitisti che arrivano da fuori Roma. Il nome, nato per celebrare le capacità delle pasticcerie di Roma e del Lazio con i grandi lievitati delle feste, è ora diventato simbolo del massimo dei panettoni. Ma non […]

Siamo ritornati da Scarpetta a Roma per un assaggio proposto alla stampa dopo la nostra recensione della primavera. Molto americano l’approccio di Scarpetta NYC Rome, il ristorante dell’hotel 5 stelle Ambasciatori Palace a Roma. Per la gastronomia ma anche per il design e le luci un pò troppo basse. La cordialità e, allo stesso tempo, […]

La Valle del Sacco, nel quartiere Ostiense a Roma, è molto di più di un semplice ristorante-pizzeria. È il progetto ben riuscito di tre soci (Simone, Michele ed Alessio) cha hanno saputo evolvere l’identità di un locale nato decenni addietro con una filosofia diametralmente opposta. Merito dell’unione che, è il caso di dirlo, fa la […]

In Via Nomentana Nuova a Roma — al posto di una vecchia pizzeria con forno a legna — ha aperto Mesticanza, “osteria contemporanea” con 30 coperti. Un unicum in questa zona di Roma dove sono presenti molte pizzerie ma pochi locali dalla cucina più raffinata o di rilevanza. Vi sareste mai aspettati di trovare un’osteria […]