Parliamo di pasta frolla, una grande base della pasticceria che deve entrare di diritto nel repertorio del pasticcere amatoriale. Ne esistono svariate tipologie per altrettanti svariati usi. Attualmente quella che utilizzo di più è una variante con farina di mandorle nell’impasto. Ingredienti 225 g burro 500 g di farina 1 bacca di vaniglia 3 g […]
