saint honore

A Roma, nella nuova pasticceria di Andrea e Marco De Bellis siamo arrivati, puntuali, il giorno dell’apertura. Il salottino interno del locale, a due passi da Sant’Andrea della Valle, incoraggia la consumazione immediata, l’aspetto lucente dei dolci è un invito irrefrenabile. Sempre sulla notizia, commenta un ristoratore. Potevamo mancare all’appuntamento che in questo 2013 denso di nuove […]

Se avete seguito i tre tutorial di pasticceria precedenti, ora siete in grado di preparare uno dei dolci classici parigini (la data di nascita è il 1846) e che rappresenta la summa di tutte le ricette che abbiamo trattato in queste settimane, la torta Saint Honoré. E’ un dolce che riunisce tutte le basi della […]

Roma. Un successo. Il CCCP, ovvero Circolo Conviviale Colonna Pugliese, e la Brigata Romana hanno messo a sedere più di 60 persone raccogliendo più di 8 mila euro da destinare a Medecins Sans Frontières. Tra pranzo (delizioso) e asta dei vini (con prologo web sul forum del Gambero Rosso) i nostri, rossi e giallo-rossi, possono […]