salt bae

A Roma, non a Milano: Nusret Gökçe, il celebre macellaio turco che tutti conosciamo come come Salt Bae, ha finalmente annunciato su Instagram l’apertura del suo primo ristorante italiano.  Sorpresa. Perché il posto scelto doveva essere Milano. Un’ipotesi più volte ritenuta plausibile, con tanto di location individuata in Piazza San Babila. Esattamente nel palazzo del […]

La bistecca tomahawk o bistecca gigante e persino bistecca di brontosauro viste le dimensioni imponenti, è un taglio di carne nella parte anteriore della lombata di manzo dal sapore succulento. L’osso a cui è attaccata la polpa, lungo in media 30 cm, grande ma affusolato, disegna una forma particolare simile a un’ascia da guerra degli […]

No, Salt Bae non aprirà il suo ristorante di Milano in piazza San Babila, nel 2023, a palazzo del Toro, come scritto dai giornali a ottobre 2022.  Nonostante se ne parli da anni a intervalli più o meno regolari, lo ha smentito lui stesso in una recente intervista al Corriere della Sera, in cui ha […]

Salt Bae Burger, definito da alcuni “il peggior ristorante di New York City,” ha chiuso all’inizio di giugno. Un cartello sulla porta avvisa che l’attività si sta “trasferendo in una nuova sede”. Il nuovo indirizzo, 412 West 15th Street, è quello della Nusr-Et Steakhouse, vicino alla Ninth Avenue nel Meatpacking District. Che altro non è […]

Oggi che gli hater sono scatenati nei confronti di Tommaso Mazzanti, proprietario della catena All’Antico Vinaio, per la Lamborghini da 230.000 € appena acquistata, ci torna in mente un’intervista del 2014.  Anno in cui All’Antico Vinaio è diventato il locale di Firenze più recensito al mondo su TripAdvisor, e degli hater, il popolo dei leoni […]

Quanto costa portare Salt Bae al tavolo del ristorante per tagliare la famigerata bistecca dorata, dopo aver versato il sale alla sua maniera?  Finalmente abbiamo la risposta. Al prezzo del bisteccone che nei ristoranti di Salt Bae non è esattamente a buon mercato –fino a 1.700 euro– dovete aggiungere 600 dollari. Al cambio di oggi […]

Ancora (e sempre) polemiche per Salt Bae, questa volta c’entra la Coppa del mondo.  L’ex garzone di macelleria turco, oggi ricchissimo ristoratore, il cui vero nome è Nusret Gokce– è al centro di un’accesa polemica internazionale per essersi fatto fotografare con la Coppa. Violando ogni protocollo e norma della Fifa, il massimo organo del calcio […]

Pensavamo di aver messo la parola fine alla saga della bistecca d’oro di Salt Bae con l’ormai mitologico scontrino da 160 mila euro e spicci, ma non avevamo considerato il Brasile. Inteso come Paese e squadra di calcio che in questo momento si trova in Qatar a disputare i mondiali da cui, ahimè, l’Italia è […]