sangiovese

Tra i vitigni piu coltivati lungo buona parte della penisola, sul Sangiovese e sulle sue origini la letteratura enologica si è spesa largamente. Antico, probabilmente era già noto agli Etruschi, sicuramente tra i primi ad essere menzionati nei documenti che iniziavano ad apparire dal Rinascimento in poi, dal trattato di enologia del Giovan Battista Soderini […]

Sono indecisa se il Brunello di Montalcino sia il vino toscano più conosciuto al mondo. Sicuramente è molto apprezzato e Benvenuto Brunello ne è testimonianza. Dopo aver messo a confronto le tre più importanti declinazioni di Sangiovese, tra cui il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Nobile di Montepulciano, eccoci alle Anteprime Toscane. Alla 26° […]

Come fai a saltare un appuntamento al Vinitaly 2014 che mette insieme vino, chiaramente, maiali e un centro benessere. Leggendo l’incipit dell’invito, non puoi. Roccafiore è una realtà che sorge nel territorio di Todi, che unisce una cantina che produce solo vini biologici, un resort, un ristorante e un centro benessere.  Novanta ettari immersi in […]

Un piatto nato in autunno, quando le colline che circondano il ristorante si anima di ragazzi pronti alla raccolta di un frutto, dalla forma sferica, nella sua semplicità e che sprigiona al suo interno il massimo carattere. Parlo dell’uva un frutto che ho modo di osservare attentamente e di cui colgo i mutamenti nell’arco del tempo. […]

La bellezza ci salverà. Non so dove l’ho ascoltata, ma l’affermazione mi è sovvenuta in mente in questi giorni che la squadra di Scatti di Vino in trasferta nel Chianti ha dedicato a una ricorrenza, i 50 anni di Castello di Monsanto. Dal 1962 al 2012, un arco di tempo lungo in cui le passioni […]

Sangiovese con Ciliegine non è un abbinamento da tavola, ma da poltrona. Di cinema. Il 21 giugno a Brisighella arriva la manifestazione Cinemadivino che mette insieme grande schermo e vino. Dopo la proiezione di stasera del film Scialla! (Stai sereno) alla cantina La lanterna di Diogene di Bomporto (nel cuore della provincia modenese ancora scossa […]

Si è concluso l’affaire Montalcino. Con una riunione convocata a sorpresa sul finire dell’estate, il 7 settembre il Consorzio di tutela ha tentato un colpo di mano per modificare il disciplinare del Rosso di Montalcino, il secondo vino del territorio ilcinese che alcuni volevano liberare dall’obbligo del 100% Sangiovese, aprendo alla possibilità di taglio con […]

Si sentiva la mancanza di un vino toscano sul mare? La risposta è sempre difficile da dare. Ma quello che sappiamo a Scattidivino è che il Mandrione è un bel rosso che rispetta il territorio e sa di Sangiovese! E di questi tempi non è poco. Questo millesimo 2007 da noi assaggiato ci convince con […]