sao paulo

Alle 9 del mattino in punto, preciso come un orologio svizzero, ricevo il messaggio di Pino Cuttaia che mi comunica il suo arrivo a São Paulo. Avendo dinanzi alcune ore di lavoro rimango d’accordo con Pino che ci saremmo risentiti verso l’ora di pranzo, nella speranza di incontrarci per pranzo. Detto, fatto, ecco che mi […]

[Scatti di Gusto segue il congresso gastronomico più importante del Brasile. Ricordatevi di fare refresh per seguire gli aggiornamenti] Inizia la diretta della giornata finale di Mesa Tendencia qui a São Paulo. Il primo a salire sul palco sarà Andrea Berton del Trussardi alla Scala. Roberto Smeraldi apre sul palco con una buona notizia riguardante […]

Neanche il tempo di assorbire le fatiche newyorchesi della Wine Experience e del volo notturno intercontinentale, ed eccomi catapultato di nuovo in Brasile. No, non sono rientrato nella mia Rio de Janeiro, ma sbarcato a São Paulo per la ‘Cena delle Origini’ che segna l’apertura del congresso di gastronomia Semana Mesa, organizzato dalla rivista Prazeres […]

Mesa Tendencia è il congresso di alta gastronomia che vede alternarsi chef di rango sul palco del Campus Universitario di Santo Amaro a Sao Paulo. Ad aprire il dibattito sul ruolo che la gastronomia può avere per un pianeta migliore è stato Gaston Arcurio, chef peruviano del ristorante Astrid e Gaston di Lima. Gaston è […]