scheda pizzeria

Il Corso Matteo Verde a Forio è il luogo ideale dove mangiare un’ottima pizza sull’Isola di Ischia perché c’è la pizzeria Mangiafuoco. Dunque, in pieno centro del paese e con i gradevoli ambienti recentemente ampliati.  Giovanni Barbieri sta facendo un ottimo lavoro di qualità da anni. E la sua pizza, non ci crederete, è molto […]

C’è Modus e Modus, potremmo dire: Modus pizzeria e Modus gastronomia, entrambe a marchio Cilento. Anzi, entrambe le insegne hanno raddoppiato: 2 Modus gastronomia e 2 Modus pizzeria (e non solo), sempre a Milano, sempre dal Cilento. Nuovissima apertura questa di Modus 2. Mi dice Paolo De Simone, pizzaiolo e patron, che non sono previste […]

Dopo Bari, Roma e Torino Vincenzo Capuano, il pizzaiolo dalle forbici d’oro, sbarca – e il termine è appropriato – nel Porto Turistico Mirabello a La Spezia.  Il locale è ampio e luminoso. Gli spazi sono arredati in modo semplice, ma curati e piacevoli. I toni del verde – come di consueto nelle pizzerie di […]

Per celebrare il rito della pizza bisogna andare alla pizzeria Il Rito – Condivisioni di Gusto a Carate Brianza (MB). Giochino di parole a parte, le pizze del Rito valgono senz’altro il viaggio. Che poi sono una trentina di chilometri, diciamo 40/45′ in auto – ripeto, ne vale la pena. La pizzeria propone due versioni […]

Da pizzeria a pizzificio: è la nuova veste del locale di Valentino Tafuri 3 Voglie a Battipaglia. Siamo a poca distanza dall’uscita dell’autostrada A3 Salerno Reggio Calabria. Porta di ingresso al territorio della mozzarella di bufala e irrinunciabile luogo per i nomadi del cibo alla ricerca di cose buone. E la pizzeria di Valentino Tafuri […]

L’unico errore che potreste commettere è andare alla pizzeria Saccharum ad Altavilla Milicia, una ventina di chilometri da Palermo, fuori stagione. Che è quella delle piogge che in questo 2024 hanno appannato i momenti di piacere in Sicilia. E vi perdereste l’occasione di cenare in giardino. Ma con la pizza di Gioacchino Gargano non farete […]

In zona Magliana, a Roma, c’è Santa Romana, la nuova pizzeria dei fratelli Davide e Raoul Rotundo. Loro, con alle spalle una storia familiare nel settore della ristorazione, per la prima volta lanciano un progetto tutto loro. Una pizzeria di quartiere, dove la pizza romana tradizionale è la protagonista assoluta. Bassa e croccante, la pizza […]

Pochi giorni fa vi avevamo svelato le nuove aperture di Vincenzo Capuano e tra queste c’è la nuova sede di Torino. E ieri sera siamo stati all’inaugurazione. Una festa che ha visto creare a partire dalle ore 14 (l’apertura era prevista alle 18) file chilometriche su via Andrea Doria. Il pubblico torinese ha accolto l’arrivo […]