schede del vino

Abbiamo riassaggiato vini di Stella di Campalto, dell’azienda Podere San Giuseppe di Montalcino: vini per cui sono state spese già molte parole su guide e blog perché le poche migliaia di bottiglie prodotte si fanno tutte ricordare (difficile trovare annate minori). Siamo rimasti piacevolmente stupiti perché c’è stata una bella conferma di quella che fu […]

L’appuntamento è a Mazzon. Alex Gottardi arriva da Innsbruck dove abita e gestisce una fiorente attività di commercializzazione vino dal mondo, noi arriviamo dalla Badia. Esci dall’autostrada ad Egna e ti arrampichi verso Mazzon, la mitica vigna di Pinot Nero dell’Alto Adige. Lo spettacolo è mozzafiato, vigne a perdita d’occhio stagliate sulla roccia. Eccole tutti […]

Sono a casa, presso il mio angolo cottura, seduta sullo sgabello argentato, guardo con fierezza la scelta effettuata tra le etichette a disposizione. La bottiglia che sto accingendomi ad aprire non mi lascia dubbi,  sono sicura su cosa aspettarmi, lo conosco, avvertirò il territorio: lo Chablis, terra di bianchi in Borgogna, a nord-ovest della celebre  […]

Ricordo ancora l’emozione dei miei incontri con questo vino meraviglioso. Sul finire dei novanta e mai avrei immaginato un vino bianco che facesse tutto il suo percorso in nervosismo e mineralità. Dichiaratamente diverso già dalla bottiglia ambiziosa e pesante, segnata da questa roccia ritagliata al posto dell’etichetta. Quando lo guardavi capivi subito che si trattava […]

Un piccolo produttore di Borgogna, a Gevrey. Pochi ettari gestiti con cura e dedizione contadina. Questo Les Evocelles è un bel pinot nero borgognotto. Rustico ed efficace, da una vigna vecchissima esposta a nord. Un perfetto borgogna gastronomico che fa perfettamente il suo servizio sul cibo. Al naso profumi tipici ed ematici, anche una silohuette […]

Ne avevo tanto sentito parlare, un nome che volava di bocca in bocca. Dopo un passato militante a Porthos, come degustatore e componente della “ciurma” marchigiana, il passaggio a produttore di vino di Giuliano Pettinella, avvocato marchigiano, con robuste origini abruzzesi, l’azienda è in quel di Silvi Marina. La prima uscita solo un rosato ma […]

Dopo la bella verticale organizzata con Scatti di Gusto per degustare il Fiano di Avellino di Ciro Picariello all’osteria Le Coq, è con entusiasmo che parlo di questo (ri)assaggio che conferma appieno tutte le sensazioni avute provando un altro grande Fiano esattamente un anno fa, nel maggio 2011, ed anzi ne esalta le straordinarie capacità […]

Vino dalle grandi capacità di invecchiamento,  il Verdicchio non finisce mai di stupirci. L’occasione di parlarne è doppiamente ghiotta: incontriamo Carlo Garofoli, padre fondatore della ormai DOCG dei Castelli di Jesi e i suoi grandi Verdicchi, anche con le bolle. Mettetevi comodi per questo piccolo percorso gustativo di grande interesse che ha come parola chiave l’eleganza e […]