scuola di cucina

A scuola di Cracco: lo chef stellato continua ad ampliare il proprio raggio d’azione a Milano, e partecipa al bando per l’assegnazione degli spazi di un palazzo di proprietà del Comune di Milano a Porta Genova, Palazzo De Magistris. Quindi, se l’operazione andasse in porto, Carlo Cracco sarebbe presente in città con il ristorante-bistrot in […]

Sono ancora aperte le iscrizioni al Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità, organizzato dalla Scuola di Cucina di Pollenzo che inizia il prossimo 17 settembre (da gennaio 2015 si può seguire il corso in lingua inglese). Pensato per un massimo di 20 studenti, il corso propone un modello che mette al centro la Cucina come […]

Jamie Oliver è uno e trino. Passeggiando per Londra, pur girovagando a caso, è impossibile non imbattersi in almeno due o tre dei suoi ristoranti (il mio record personale è cinque in un giorno). L’alone di santità che lo accompagna non fa che splendere sempre più ad ogni nuova apertura, evento, programma tv o campagna […]

Pellegrini in Terra Santa che diventano corrieri del food italiano. L’idea è venuta ad un’accoppiata altrettanto strana. Confartigianato e curia che a Ramallah hanno dato vita a una scuola di cucina italiana l’anno scorso con annesso ristorante  “La Corte Italiana” gestito dal giovane chef Paolo Ferri trasformeranno i fedeli in pellegrinaggio nella città dei Territori […]

Marco Parizzi, chef dell’omonimo ristorante a Parma, ha aperto la sua scuola di cucina. I corsi sono dedicati agli appassionati anche alle prime armi che in numero massimo di 8 potranno seguire lo chef in una lezione frontale da 2 ore e mezza in cui ascoltano, prendono appunti e soddisfano tutte le curiosità ma non […]

Dalle 12 alle 24 di una domenica. 12 ore per farsi conoscere e per far apprezzare la nuova formula del Club delle Cuoche, a Roma. Un po’ scuola di cucina, un po’ punto di ristoro all’ora della pausa pranzo, un po’ location da prendere in affitto per avere a disposizione 2 cucine e un robusto […]

Cuochi si diventa è il corso di cucina che in 8 lezioni si ripromette di insegnare gli elementi base per riuscire a districarsi ai fornelli proponendo piatti oltre le semplici ricette casalinghe. Gli alunni hanno a disposizione le attrezzature e gli spazi delle aule all’ultimo piano di Eataly Roma e sono seguiti da chef professionisti. […]

  AAA cercasi persone estrose, curiose conviviali e golose. Al 4° piano di un palazzo capitolino, a due passi da Piazza del Popolo, ha aperto per voi le sue porte o meglio ha acceso fornelli, piastre, impastatrici e forni un nuovo salotto culinario, il Club delle Cuoche! Questo è il nome “velatamente” femminista della nuova scuola di […]