“Vulesse ca chiuvessere maccarune” (Vorrei piovessero maccheroni!), così recitava una antica canzone della ricca tradizione popolare meridionale, proprio quei “maccharune” che per ironia, diventarono il soprannome di quel popolo che se ne nutriva, oggi ritornano di nuovo in gran spolvero, grazie ad un offerta di farine sempre più pregiate ed un ritrovato amore per il […]
