sergio lovrinovich

È sempre difficile, meglio, impossibile avere anticipazioni sulle Stelle assegnate dalla Guida Michelin e anche in questo 2024 occorrerà attendere il 14 novembre. In quella data, a partire dalle 16,30, soffiate, previsioni e speranze prenderanno corpo per diventare la nuova lista dei ristoranti stellati in Italia. Stelle Rosse, il macaron classico, e le nuove Stelle […]

Per Scatti di Gusto ormai è una tradizione l’anteprima con l’intervista a Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida Michelin, che anche per questo 2023 risponde ad alcune domande. Punto fermo restano sempre l’esame dei 5 requisiti che consentono ad un ristorante di ambire e di centrare la conquista della stella Michelin. Li trovate in questo articolo. […]

Capitolo anticipazioni Guida Michelin 2022. Partiamo da Sergio Lovrinovich che è il direttore della Guida Michelin. Lovrinovich è alla direzione della Rossa dal 1 giugno 2013 e quindi dall’edizione 2014 segnata dalle tre stelle Michelin a Niko Romito. Dal 2016, anno e articolo cui rimandiamo di continuo per le vere spiegazioni su come funziona la […]

La Guida Michelin 2020 ai ristoranti in Italia sarà presentata il 6 novembre a Piacenza. E noi di Scatti di Gusto vi diamo qualche anticipazione. La Guida Michelin Italia festeggia quest’anno la 65ª edizione. Un traguardo costellato da nuove stelle, o macaron se preferite, che la Rossa più temuta e desiderata ha dispensato in anni […]

Anche quest’anno, Sergio Lovrinovich, il Direttore della Guida Michelin, ci ha concesso un’intervista per i Lettori di Scatti di Gusto in cui anticipa alcune novità della nuova edizione 2019. La notizia più importante è che il numero di nuove stelle Michelin sarà elevato e maggiore di quelle dell’edizione dell’anno scorso. Per tutti gli approfondimenti, l’appuntamento […]

La Guida Michelin 2018 è in arrivo: il 16 novembre a Parma conosceremo le nuove stelle che illumineranno il cielo della ristorazione italiana. L’attesa è spasmodica come ogni anno. Ma questa edizione molti vorranno, o vorrebbero, ricordarla per un nuovo tre stelle che porterebbe il totale da 8 a 9 dopo l’assegnazione a Niko Romito […]

Di Sergio Lovrinovich, direttore della guida più prestigiosa dei ristoranti, quella Michelin la cui stella è gloria e dannazione di ogni chef che voglia alzarsi agli onori delle cronache gastronomiche, sappiamo poco. Dopo la conduzione di Fausto Arrighi, c’è stato un cambio di strategia. Sergio Lovrinovich resta nell’ombra. Nessuna foto se non quelle che – […]