show cooking

Descrivere dettagliatamente e secondo specifiche aree tematiche il nuovo panorama enogastronomico italiano, questo il proposito della seconda edizione di Foodies Festival, la rassegna in programma dal 24 al 26 aprile a Castiglioncello. Tre giorni durante i quali la nota località turistica della costa livornese diventerà lo scenario di incontri e convegni sul food  e di […]

La Rai ha il suo MasterChef. Ci hanno pensato un po’ su a Viale Mazzini ma alla fine l’ammiraglia della tv di Stato ha deciso di fare largo al suo primo talent show culinario. Appuntamento quindi su Rai Uno, a partire da venerdì 26 aprile. La trasmissione si chiamerà “Terra dei cuochi” e a presentarla […]

Appassionati di cucina piccante e di palati semi infuocati non perdetevi Rieti Cuore Piccante. La capitale della Sabina ospita fino a domenica 29 una fiera mondiale del peperoncino con un migliaio di varietà provenienti da tutto il mondo. In Italia se ne consuma tantissimo e il 70 % viene dall’estero. L’occasione giusta per imparare a […]

Le telespettatrici affezionate dei programmi di cucina, a caccia dell’ingrediente segreto o ammiratrici come groupie dei loro idoli in toque, hanno popolato la sala delle Colonne di Palazzo Giureconsulti dove si è tenuta una serie di live showcooking: Milano Food Week. Un pubblico variegato, ma a farla da padrone le signore di mezza età, alcune […]

E’ partito alla grande, all’Electrolux Agora Pavilion di Cannes, il primo della nuova serie degli appuntamenti con la buona cucina organizzati da Electrolux. Non c’è solo The Cube milanese e le nuove tappe della cucina itinerante tra le iniziative di Electrolux in tandem con la migliore ristorazione europea. Al 65° Festival di Cannes è partito infatti […]

Enrico Crippa o di cosa la natura quotidianamente ci offre. Tema dello svolgimento alla ricerca dell’identità durante Culinaria 2012 i fiori, le erbe, i germogli. Lo chef bistellato del Piazza Duomo di Alba è partito dalle carote. 1° motivo. Le radici, appena raccolte, sono cotte in una tisana ai frutti rossi, arancia sanguinella, arricchita con […]

Se siete ancora lì a chiedervi se confessare oppur no il vostro gastro-sogno nel cassetto, ossia partecipare alle selezioni del prossimo Masterchef 2 la vendetta allenandovi a Un chef, un jour, io vi rivelo la mia idiosincrasia per qualsiasi mezzo di trasporto in movimento che vada più veloce di me mentre ruzzolo giù dal Santuario della […]

Che io sappia, nessun personaggio del mondo gourmet (chef, produttore o appassionato che sia) ha avuto l’onore di essere ricordato in un museo con l’esposizione permanente della propria cucina. Nessuno tranne Julia Child, la cui cucina è esposta National Museum of American History a Washington D.C. E scusate, anche se sento già voci del tipo: […]