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Esistono e conoscete infinite versioni del Martini Cocktail, il re dei drink, per eleganza, semplicità e fascino accumulato negli anni, ma probabilmente non conoscete la versione Sicilian. Partiamo dall’inizio. La paternità del Martini Cocktail è attribuita comunemente al barman americano Jerry Thomas che lo avrebbe creato mescolando gin e vermouth con alcune gocce di amaro e […]

Che belle a che buona la Trattoria Corona a Palermo. Un locale moderno, fresco e accogliente con la sala che ospita il lungo tavolo perfetto per una cena tra amici. Elegante come non ti aspetteresti da una trattoria – che è anche Chiocciola Slow Food – ma che sorprende soprattutto per la freschezza del pesce […]

L’unico errore che potreste commettere è andare alla pizzeria Saccharum ad Altavilla Milicia, una ventina di chilometri da Palermo, fuori stagione. Che è quella delle piogge che in questo 2024 hanno appannato i momenti di piacere in Sicilia. E vi perdereste l’occasione di cenare in giardino. Ma con la pizza di Gioacchino Gargano non farete […]

Dove mangiare bene a Favignana? Beh, per essere così piccola, all’isola più nota delle Egadi non fanno difetto ristoranti e trattorie. Dove si gusta una versione locale e intrigante della cucina siciliana.  Molti locali si trovano attorno alle due piazze principali del centro, oppure fronte mare, con il pescato del giorno freschissimo sempre nel menu. […]

Che fantastica storia questa della famiglia Pizzo & Pizzo a Palermo che si raddoppia con quella & ed è foriera di cose buone. Storia di salumai, come ci dice Gaetano – terza generazione di un mestiere che compie con passione – al termine di un ottimo pranzo. Pranzare in una gastronomia non è una particolare […]

Pensi Palermo e dici tante cose buone da mangiare e forse in cima alla lista dei desideri ci sono cannoli e cassate. Forse nel senso che alla voce dolci e colazione cannolo e cassata stanno benissimo al risveglio. Insieme a un cornetto, ma farcito alla ricotta. L’attrazione per i cannoli siciliani qui su Scatti di […]

È un ritorno al futuro la pizzeria Mistral attiva a Palermo dal 1982. Ma se guardate bene, l’insegna è del 1966 e la storia di famiglia arriva ancora da più lontano: 1959. Il padre di Ron Garofalo, motore della pizzeria, era pasticciere. E questa passione per il dolce non è mai venuta meno. La fascia […]

Se siete alla ricerca di conferme per una doppia, anzi, tripla stella Michelin fate rotta sul Therasia Resort di Vulcano. Due ristoranti, Tenerumi e Il Cappero, 2 stelle Michelin – 1 Rossa per ristorante -, 1 stella Verde per il Tenerumi e un nuovo chef chiamato a confermarla. È il ventiquattrenne Onofrio Pagnotto che prende […]