sondaggio

Alla riapertura dei ristoranti del 18 maggio si arriva con qualche dato che arriva dai sondaggi effettuati da soggetti che operano nell’ambito food (come Host). A disegnare un quadro ci pensa anche The Fork, la popolare applicazione per la prenotazione online dei ristoranti di TripAdvisor e in collaborazione con la Guida Michelin. In Italia, lo […]

Voi lettori di Scatti di Gusto sapete tutto sulla pizza  da quella preparata in casa alle diverse tipologie e conoscete a menadito la pizza napoletana, dalla storia della tradizionale al canotto più innovativo. In Italia ogni giorno vengono sfornate oltre 8,3 milioni. Il movimento della pizza è uno dei settori in forte crescita che ha saputo […]

Roma, interno, giorno, una nota enoteca del centro. Bottiglie alle pareti, i soliti quattro consumatori abituali, che sfidando la caligine di questo giugno romano, bevono al banco. Uno di quelli sono io, santo bevitore come i miei compagni, ma anche come loro appassionato di vino. Uno dei miei problemi nella vita è quello di non […]

Brutta me la vedo, disse il rospo quando vide il contadino affilare il bastone (Proverbio popolare dell’Italia centrale) Foodies e gastrofighetti tutti siete avvisati: nel “chi sale e chi scende” delle tendenze più cool, il gastrofighettismo è sinistramente inchiodato affianco alla freccia rivolta verso il basso! Come se non bastassero i “gastrocratici” giornalisti di settore […]

Non ho scattato fotografie in questa due giorni di “pigiama day” ovvero non mi muovo da casa nemmeno a cannonate. Sera della Vigilia con rito napoletano e pranzo di Natale con rito toscano. Chissà se qualcuno ha scattato una foto di rapina in mezzo alle “enne” portate al cubo di questa maratona della tavola. Io […]