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Se state meditando o avete già programmato una vacanza in Spagna, e nello specifico in Andalusia, non dovreste farvi scappare una visita alle cantine del Brandy Fundador a Jerez, il papà di tutti i Brandy Spagnoli. Oggi vi raccontiamo un po’ la sua storia, ma anche se non vi scappa una vacanzina a Jerez de […]

Si chiama Señorio il nuovo ristorante spagnolo a Milano che apre a metà settembre in via Bramante, a Chinatown. A conferma della progressiva “contaminazione” gastronomica della zona cinese della città con aperture occidentalizzanti. Questo Patio Gastronómico Español è composto da una sala ristorante e una Vinoteca. Nel caso, un dehors privée offre uno spazio particolare. […]

Sapete ormai che sono una resident di Formentera, e se si parla di ristoranti, non dico di averli frequentati tutti, ma ci sono andata vicina. Oggi però vorrei parlarvi del Miramar, un posto che mi è rimasto nel cuore e dove ho trascorso diverse sere. Un luogo che mi manca e in cui potrei anche […]

Formentera, solo a scrivere questo nome i battiti del cuore iniziano a correre, ma cosa vuol dire fare una vacanza a Formentera? Come sopravvivere, in maniera dignitosa, a una delle isole più belle e famose della Spagna? Sono qui per aiutarvi non solo a vivere l’isola a 360°, ma per farvene innamorare perdutamente. Poi se […]

Si parla di jamon iberico perché Roberto Parodi ha definito “Apoteosi di una burinata” la pizza al Pata Negra di Briatore che costa 65 €. Prima di tutto: chi è Roberto Parodi?  Il fratello di Cristina e Benedetta, di suo conduttore televisivo, giornalista e scrittore.  Con questo video su Instagram Parodi ha inveito contro l’uso […]

Le misure anti-Covid che regolano i viaggi tra Italia e Spagna non sono più proibitive, scoprirlo e provare un irrefrenabile desiderio di tapas spagnole è stato tutt’uno.  Apprezzerà chi sogna di immergersi in scenari andalusi il prossimo Natale, benché i maniaci trovino ormai ai quattro angoli del mondo – Milano compresa – i famosi stuzzichini. […]

Madrid è una città di riferimento per quanti desiderano una vita anche gastronomicamente normale. Durante il lockdown di questo aprile appena trascorso, mentre noi combattevamo con le zone rosse, tutto era aperto e tutti erano liberi. A Madrid c’erano mascherine, igiene e coprifuoco rigido, polizia per le strade, ma ristoranti, bar, cinema, teatri e attività […]

Viaggiare in Spagna è un’esperienza bellissima. La Spagna produce i migliori prosciutti al mondo e qui è stato realizzato un prosciutto pregiato ed esclusivo. Il prosciutto più costoso del mondo.  Lo trovate in Andalusia e si chiama Dehesa Maladua. Nel piccolo paesino di Cortegana in provincia di Huelva nel cuore dell’Andalusia il produttore ed allevatore il […]