stazione di posta

Eccola, sta per cominciare la terza edizione di Taste of Excellence 2015, kermesse enogastronomica dedicata alle eccellenze agroalimentari esaltate da 25 chef, di cui 18 stellati Michelin, in cartellone da domani, sabato 17 ottobre, e fino a lunedì 19 allo spazio Set di via Tirso (Roma). Tema dell’edizione: evitare gli sprechi del cibo, dalla produzione […]

Avete già assaggiato Marco Martini in versione social eating al CoHouse Pigneto che ha ripreso la programmazione? Il talentuoso chef ventinovenne che l’anno scorso ha conquistato la stella Michelin (possiamo dirlo? contro ogni previsione della vigilia) si prepara alla stagione autunnale con una raffica di novità. Ho ripescato questa ricetta del ricordo in veste contemporanea […]

No, non è cambiato da quando ha conquistato la stella Michelin 2015 con Stazione di Posta. Marco Martini è sempre il trentenne passionale pronto alla smorfia e al guizzo in tavola che sa farsi ricordare a distanza di tempo. Cucina innovativa e autentica, a tratti irruenta e a rischio di scompostezza, di Roma ma con […]

Marco Martini di Stazione di Posta ha conquistato il titolo di Chef Emergente 2013 assegnato dalla giuria che ha partecipato al concorso indetto da Luigi Cremona. Lo chef, che ha ventinove anni mette il sigillo su una manifestazione, che ha raccolto ampio consenso di pubblico facendo apparire Officine Farneto al limite della sua capienza, con […]

Marco Martini è lo Chef Emergente del Centro Italia 2013 che vuole diventare Chef Emergente nazionale nella sfida che si terrà a Cooking for Art alle Officine Farneto. Dopo questo weekend all’insegna del cibo, dei prodotti e dei vini in degustazione, dei piatti degli chef che si avvicenderanno sul palco, Marco Martini sfiderà a singolar […]

Tra il terrore della fine e l’ottimismo della ragione, alla fine prevalse… la voglia di carbonara. Sarà la coppia Alessando Pipero e Luciano Monosilio a togliervela, se ci sarete. L’appuntamento è oggi, 21 dicembre, al ristorante Stazione di Posta, il nuovo locale destinato ad animare la già effervescente movida gastronomica romana. Dalle 12 alle 17, […]

-1 e ci siamo. Domani è il giorno della profezia Maya. Fine del mondo, si stacca la spina e buonanotte a tutti. Speriamo che non sia così. Noi di Scatti di Gusto proviamo a metterla sul positivo e a festeggiare la continuazione del mondo, almeno. Poi se viene qualcosa di meglio siamo ancora più contenti. […]

Una carbonara da fine del mondo per esorcizzare la Profezia Maya e inaugurare la nuova Stazione di Posta, il neo-bistrot di Roma che promette di accompagnare la vostra giornata con colazione, pranzo, spuntino, cena e aperitivo. Ecco, l’ho detto, aperitivo. Per festeggiare la nuova apertura e, si spera, la continuazione del mondo, Alessandro Pipero e […]