stefano bonilli

È morto Stefano Bonilli e ne provo una sensazione di grande sgomento. Non lo conoscevo benissimo come i tanti che hanno lavorato con lui per anni. Ho solo seguito sin dall’inizio la sua attività giornalistica nel mondo del food. Prima con l’inserto del Manifesto “che molti compravano per leggere l’inserto del Gambero Rosso e buttavano […]

Un po’ Maestro Yoda e un po’ Professor Silente, dipende se lo vedete più marziano o più romantico. È l’effetto che mi ha fatto Stefano Bonilli nel suo attacco diretto a Gennaro Esposito reo di aver dichiarato a Camilla Baresani (e facciamo professione di fede che non siano stati travisati o tagliati pensieri): Gennaro ci avvisa che […]

Stefano Bonilli ne ha dato l’annuncio oggi sulla Gazzetta Gastronomica. La Guida ai ristoranti 2.0 che avrebbe visto la collaborazione di Passione Gourmet non si farà. È un peccato. Avrebbe offerto ulteriori motivi di riflessione sui ristoranti, uno dei motori principali che alimentano il web, e sulla possibile svolta digitale italiana delle guide ad opera […]

Ha ricevuto il battesimo anche da Carlo Petrini che dalle colonne di Repubblica ha ricordato a tutti che a Vico Equense, oltre alla Festa a Vico, si terrà l’evento di lancio della nuova creatura di Stefano Bonilli che, dopo il Papero Giallo, segue la strada elettronica con una rivista digitale, la Gazzetta Gastronomica. E per […]

“Pronto, mi scusi sono arrivata a Carpi ma non so dove devo arrivare”. dall’altro capo del telefono “guardi io no se donde estamos” . Perfetto (penso) è proprio la risposta che cercavo, dopo una decina di minuti richiamo “pronto, posso parlare con Anna?“ “no guardi eja estas conducjendo el seminario con Bottura ma aspetti…… escucia […]

Riceviamo e volentieri pubblichiamo una precisazione di Daniele Cernilli (V.P.) Sulla questione del Fatto Quotidiano, che trovo molto triste, posso solo dire di non avere mai voluto il posto di Bonilli e ci sono due fatti a confermarlo. Il primo è che quando RaiSat chiese la testa di Bonilli per rinnovare il contratto con Gambero […]

Il vino è mobile e io mi sento mobiliere… Erede di una famiglia che si occupava di mobili, quindi precursore di un mondo che si sarebbe occupato di legno. Eponimo e indistinguibile, rispetto al Brand Gambero Rosso, ma già in passato pioniere della sommellerie dell’Ais: Daniele Cernilli cambia casa e trasloca e torna sommelier. Addio […]

Amore mio che fame spaventosadev’essere quest’aria innaturaleè bello parlare d’amoretra un fritto e un’insalatae dirti che fortuna averti incontrata.(Domenica bestiale. Fabio Concato – 1982) L’associazione nel titolo tra nomi e argomenti potrebbe sembrare casuale (o peggio ispirata dal più tremendo ricercare click, google, SEO e accessi), ma secondo me ha una base nella quantistica. Ora […]