storie di pane

Che buono e che bello Storie di Pane a Vallo della Lucania. È il regno di Paolo De Simone panettiere, pizzaiolo e ispiratore – fino a poco tempo fa – delle pizze di Da Zero. Siamo in Cilento, quello interno, forse sconosciuto a chi lo frequenta per le vacanze e per il mare. Un peccato […]

In Cilento, Storie di Pane (a Vallo della Lucania e a Paestum) e la Taverna del Mozzo (a Marina di Camerota) li conoscete. L’incontro tra Paolo De Simone, panettiere del panificio – gastronomia nonché pizzaiolo e co-proprietario di Da Zero, e Davide Mea ha prodotto un interessante layout di street food. Si chiama Mozzillo pane e mare […]

Storie di Pane è uno di quei sogni che si realizza. Quelli che non restano chiusi nel cassetto, ma che dal cassetto ci escono, si alzano e camminano alla grande. A sognare è stato Paolo De Simone di Vallo Scalo, Cilento: ha 35 anni, una moglie e una figlia. Ha aperto la nuova sede del […]