Il martedì di Carnevale ci si premia con un fritto che, oltre a essere buono, è anche salutare. Sembra, infatti, che una piccola razione di fritti ogni tanto (solo se ben fatti) faccia persino bene. La temperatura dell’olio e il conseguente shock termico che subiscono gli alimenti permette di conservare tutte le loro caratteristiche, quasi come se […]
