tapas

Il ristorante Bacancíto Comida Estilosa si trova in via Crema a Milano, a due passi da Porta Romana, una zona che, negli ultimi anni, si è arricchita di proposte gastronomiche. Bacancíto in particolare nasce 3 anni fa, e interpreta la cucina argentina, e più in generale latino-americana, e quella spagnola, proponendone le preparazioni principali. Si […]

Señorita, tapas bar spagnolo, apre oggi a Milano in China Town. È il fratello minore del ristorante Señorio, aperto pochi anni fa sulla stessa via Bramante con all’attivo un vasto pubblico di affezionati. Señorita sarà aperto tutti i giorni, dalla colazione alla cena. Immaginatevi una mattina al bancone ad ordinare caffè e Pan Y Tomate, oppure l’Ensaimada, il […]

[Aggiornamento: il ristorante Bommarè a Milano ha chiuso] ‘Il mare in cucina’ recita l’insegna di Bommarè, che spicca e provoca: la parola “mare” a Milano fa sempre il suo effetto. Siamo in zona Bocconi, sequela di street food, baretti, raviolerie, pizze d’asporto, lounge dove far tardi. Invece Bommarè è un ristorante. Raffinato, luci morbide, teche […]

Dersett, a due passi da Porta Ticinese a Milano, si rinnova puntando su tapas all’italiana e cocktail. Ah, giusto, per i non-lombardi, si pronuncia dersètt, ovvero diciassette in dialetto. Il rinnovamento del locale, nato 5 anni fa in viale Gian Galeazzo appunto al dersètt, ha toccato anche gli ambienti, con il bancone del bar, e 40/50 […]

Si chiama Señorio il nuovo ristorante spagnolo a Milano che apre a metà settembre in via Bramante, a Chinatown. A conferma della progressiva “contaminazione” gastronomica della zona cinese della città con aperture occidentalizzanti. Questo Patio Gastronómico Español è composto da una sala ristorante e una Vinoteca. Nel caso, un dehors privée offre uno spazio particolare. […]

Nel cuore di Aversa, in un bel quartiere elegante e vicino al centro storico, c’è un ristorantino, il Truth Restaurant. Si propone come un tapas restaurant, specializzato in appetizer e, per l’appunto, tapas di qualità. A gestirlo e a cucinare sono due giovani imprenditori, Emanuele Mosca e Fabio La Montagna. Hanno fuso la tradizione “tapearia” […]

Le misure anti-Covid che regolano i viaggi tra Italia e Spagna non sono più proibitive, scoprirlo e provare un irrefrenabile desiderio di tapas spagnole è stato tutt’uno.  Apprezzerà chi sogna di immergersi in scenari andalusi il prossimo Natale, benché i maniaci trovino ormai ai quattro angoli del mondo – Milano compresa – i famosi stuzzichini. […]

Passeggiando per l’Ortica (noto quartiere periferico popolare di Milano, per i non-meneghini) mi imbatto casualmente in una nuova insegna, peraltro inaspettata: Oveja Negra, la Pecora Nera. Siamo proprio in via Ortica, strada di accesso al quartiere dal lato sud (più a nord si entra da Lambrate), dove ci sono alcune delle principali attrazioni gastronomiche locali: […]