tavole di tutti i giorni

Giungiamo nel minuscolo borgo sperduto di Badia di Dulzago, quasi dimenticato da Dio ma per fortuna non dagli uomini che ci lavorano e che, oltre all’Osteria San Giulio, hanno ridato vita ad una piccola bottega e ad un’azienda agricola. L’osteria l’abbiamo conosciuta grazie a una segnalazione di Armadillo, uno dei tanti blog che parlano di […]

Bisognerebbe catalogarla tra le nuove aperture a Roma, la Trattoria degli Equi. Invece, potremmo considerarla al capitolo “Riconversioni e Diversificazioni”. Al n. 39 di Via degli Equi, nel quartiere San Lorenzo, Mario Bruno ha inaugurato con una festicciola tra amici e clienti il suo nuovo locale. Ma non aspettatevi studi di marketing, interventi di architetti, […]

Dalla moda al vino. Sandro Veronesi, creatore di Calzedonia e imprenditore del gruppo che annovera Intimissimi e Falconeri, ha aperto SignorVino. Una catena di enoteche dove si può anche mangiare. L’idea è sfruttare l’esperienza acquisita dal gruppo nel retail commercializzando circa 600 etichette di vini nazionali e sfruttando la logistica di gestione del gruppo tessile […]

Quando Emanuele non può venire con me, mi piace provare locali nuovi, magari possibilmente non troppo cari, magari con un pizzico di qualcosa in più. E allora sono andato da “b next”, aperto da ottobre dell’anno scorso all’inizio di via Tadino. Il nome da un lato è fuorviante – se si fosse chiamato “Su piattu” […]

Ci sono ristoranti che valgono una sosta, altri una deviazione, pochi e rari (ma esistono) il viaggio. Al di là delle “Stelle” gastronomiche ci sono poi tavole in cui ti senti come a casa, che metti in conto negli spostamenti e nelle trasferte in cui altri sono i fini. Il locale della famiglia Fischetti è […]

“Allora – se per te va bene, io andrei a provare  Tigella’s – è uno di quei locali che nascono attorno a una piccola idea, in questo caso il ‘cibo di strada’ emiliano, tigelle e gnocco fritto, e la fanno diventare vincente.” Lo so, è una bellissima idea (come quella di  Panigacci e testaroli, ad […]

La Griglietta, in via Germanico – quartiere Prati a Roma, è una trattoria di quartiere dove il tempo si è fermato: si potrebbe essere negli anni sessanta varcandone la soglia o sedendosi ai tavoli approntati sul marciapiede. Quasi come fosse un film della commedia bella italiana, i proprietari sono una coppia di signori di mezza […]

“Vengo anch’io.”Inutile cercare di dissuadere Totò: la possibilità che io esca per conto mio, con qualche mia compagna di scuola ed eventuali consorti annessi, non sembra faccia parte dell’arco delle possibili evenienze. “Ma cosa vuol dire – non è che se sono amiche tue non possono parlare anche con me, no?” No, certo – mi preoccupavo del […]