the worlds 50 best restaurants 2011

La notizia potrebbe essere di quelle che fanno esultare le schiere di fan trepidanti: tra tutte le possibili classifiche che vedono protagonista Massimo Bottura, chef dell’anno per aver conquistato il grande slam con la sequenza 3 forchette Gambero Rosso, vetta dell’Espresso e 3 stelle Michelin (cui va aggiunto il 4° posto nel the world’s 50 […]

Una lettera manifesto, indirizzata ai cuochi di domani e firmata da Ferran Adrià (elBulli, Spagna), René Redzepi (Noma, Danimarca), Alex Atala (DOM, Brasile), Massimo Bottura (Osteria Francescana, Italia), Gastón Acurio (Astrid y Gaston, Perú), Dan Barber (Blue Hill, USA), Michel Bras (Bras, Francia), Heston Blumenthal (The Fat Duck, Inghilterra), e pubblicata qui, e un’intervista a […]

Alla fine ha (ri)vinto lei, la S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Mediatica, sponsorizzata, veloce, spettacolare, globale, internettiana, twitterizzata, cool. Spettacolo nello spettacolo, con la platea dei vip offerti allo sguardo, in mondovisione-streaming, di 10.000 foodies di tutto il mondo. ‘Democratica’, la definisce il presentatore nei minuti che precedono l’annuncio dei 50 Best. Certamente antiburocratica, trionfo […]

Grande attesa per conoscere i risultati del World’s 50 Best Restaurants, la classifica che è diventata il punto di riferimento per tutti gli appassionati di gastronomia e non solo. Ore 21:00 – Tutti attaccati allo schermo, a twitter dove c’è una bella rappresentanza di spagnoli fan dei Fratelli Roca. Ore 21:07 – Alla Guildhall di […]