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Michele Spadaro è il nuovo chef del ristorante stella Michelin Pashà di Conversano in Puglia. Sostituisce Antonio Zaccardi di cui è stato chef de partie. Con un breve post su Instagram lo chef Antonio Zaccardi ha comunicato la sua decisione. Se c’è qualcosa che non scorderò sono le emozioni di chi si è seduto al […]

Emanuele Petrosino, chef già stella Michelin a I Portici di Bologna e a Bianca sul Lago di Oggiono, da giugno guiderà le cucine del Grand Hotel Vesuvio di Napoli. Il suo compito è riorganizzare tutta l’offerta gastronomica del 5 stelle lusso sul lungomare partenopeo. A partire dallo storico Caruso Roof Garden. Cui si affiancano lo […]

Nuovo terremoto stellato a Napoli. Lo chef Salvatore Bianco lascia il ristorante stella Michelin Il Comandante dell’hotel Romeo a Napoli e va a guidare la cucina del ristorante La Terrazza e di tuta la proposta dell’hotel Eden a Roma. Quindi, anche colazioni e Il Giardino dell’hotel. Da vista spettacolare sul Golfo di Napoli a vista […]

Luigi Lionetti ha lasciato la Campania e Capri, dove è nato e ha conquistato la stella Michelin nel 2020 al ristorante Le Monzù, per approdare a Venezia. E’ stato chiamato a dirigere la cucina del ristorante fine dining Vero all’interno dell’hotel 5 stelle Ca’ di Dio. Oltre ad occuparsi della ristorazione dell’albergo. Con lui, il […]

A partire dal 4 marzo 2024, al Veritas Restaurant stella Michelin di Stefano Giancotti, a guidare la nuova brigata di cucina ci sarà Marco Caputi. Il giovane chef, già stella Michelin, arriva dal Maeba Restaurant di Ariano Irpino.  Marco Caputi è autore di una cucina contemporanea libera e senza schemi, in cui la cifra distintiva è la […]

Come sapete, Viviana Varese chiude il ristorante stella Michelin Viva ospitato da Eataly, ma non resta a Milano e va a Villa Passalacqua. Un cambiamento completo dunque per la chef di origini salernitane. Contrariamente alle prime indiscrezioni, ha deciso di rinunciare a Milano. E approda al ristorante nella struttura che nel 2023 ha vinto il premio […]

Nuovo terremoto nella ristorazione stellata in Campania: Oliver Glowig prende il posto di Giovanni Solofra alla guida del ristorante Tre Olivi a Paestum. Confermati quindi i rumors che hanno accompagnato altri cambi eccellenti con Domenico Iavarone a Sorrento, Luigi Lionetti, Carlo Spina. A Paestum, al ristorante dell’Hotel Savoy, ci sono in ballo due stelle pesanti […]

I rumors del Totochef a Napoli si fanno sempre più insistenti sul ristorante stella Michelin di Stefano Giancotti. Perché lo chef Carlo Spina sarebbe in procinto di lasciare il Veritas. Bocche cucite al momento, ma i ben informati danno per imminente l’addio di Spina che è arrivato alla guida della cucina nell’ottobre del 2021. Confermando […]