trentino alto adige

Cenare al ristorante dopo le 18. Impossibile in Italia dopo il nuovo Dpcm a meno di non soggiornare in un albergo che abbia il ristorante. Oppure andare in Trentino e in Alto Adige. Le due province autonome della Regione hanno emanato altrettante ordinanze. Migliorative. I bar chiudono alle 20, i ristoranti arrivano fino alle 22. […]

Se c’è una cosa che ci piace dei piatti tipici del Trentino Alto Adige è la contaminazione. A differenza delle altre regioni del nord Italia è più difficile trovare una specialità che sia tipica di una provincia e basta, o capire come e dove sia nata. E questo soltanto perché la cucina della regione affonda […]

Interessante, stimolante, affascinante, è infatti il nuovo ristorante che lo chef Alfio Ghezzi apre al Mart, il Museo d’Arte Moderna e Contemporanea di Trento e Rovereto. Un ristorante tutto suo, che si chiama come lui, Alfio Ghezzi, e che per i prossimi sei anni occuperà i locali della caffetteria del museo, rinnovati di recente dall’architetto […]

E se la grappa del Trentino diventasse il nuovo superalcolico di moda, un po’ com’è successo negli ultimi anni con il Gin? Dopo una breve incursione in Trentino, con annessa full immersion nelle distillerie associate all’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino, l’ipotesi mi sembra fondata. Da qualche anno, con costanza e determinazione tipicamente trentine, […]

In Trentino, in questa terra santa verso Est la qualità è un credo sacro, i prodotti sono oggetti di culto e ogni ricetta più che preparata è venerata. Ecco un padre nostro con sette piatti da predicare una volta giunti in questa mecca di sapori e con 7 indirizzi annessi per non peccare di blasfemia. […]

C’era una volta il Maso Grener. Ma questa storia ha inizio molto prima dei luoghi in cui è ambientata. Infatti, Cinzia e Fausto, si incontrano nel mondo dell’enologia in Trentino tanti anni fa e solo dopo decidono di scrivere una fiaba tra le righe della Val d’Adige, proprio là dove iniziano le Dolomiti e finiscono […]

C’era una volta la mia idea che Madonna di Campiglio fosse luogo esclusivamente di vacanze invernali. Da quella convinzione sono trascorsi molti anni, ma non ci sono andata lo stesso perché odio l’inverno. Poi mi è capitata l’occasione di un weekend. In estate. Che ho ripetuto. La montagna è bella anche senza il bianco della […]