tricolore monti

Sono stati solo 5 i multati per aver mangiato un panino di protesta contro l’ordinanza anti-panino e anti-bivacco emanata all’inizio di ottobre dal sindaco di Roma Gianni Alemanno. Al Campidoglio, per levare in alto il cibo di protesta seguendo la scia odorosa del Magna Magna flashmob della paninazione selvaggia, si sono ritrovati in 400. I […]

Non basta l’adunata di braciola e di panino a Piazza San Calisto alle 22:30 di sabato. I Romani hanno deciso di prendere di petto, anzi, di pancia l’ordinanza che vieta di consumare i panini e bivaccare nel centro storico di Roma mentre mezzo mondo gira armato di gavette, schiscette, thermos, bento box, lunch box, cestini, […]

Aiuto, la California ha dichiarato guerra al foie gras: 1.000 dollari di multa per chi oserà dal 1 luglio commerciare o consumare il prodotto. Fine delle sofferenze per anatre e oche costrette a un’alimentazione forzata che “sviluppa” il fegato grasso, il foie gras, cioè una malattia. Va bene direte voi, ma il divieto è in […]

Be-chef, una scuola itinerante per piccoli chef si aggira nella penisola. Dopo la partenza torinese, il 1° aprile, e la tappa milanese, è la volta di Roma, il 13 maggio, giorno della festa della mamma, a Tricolore Monti. Per 50 bambini si schiudono, rigorosamente in toque bianca, i segreti della cucina sotto la guida di […]

Le tre fanciulle di Tricolore, prossime a passare alla storia gastronomica romana come le tricolorette (© Andrea Sponzilli), un primo goal l’hanno già segnato. Gabriele Bonci è diventato supertestimonial del loro locale che si candida a diventare la meta gastrofichetta di Roma abbattendo la performance muscolare di Settembrini con la sua triade ristorante, bar e […]

Il bunga bunga mangereccio nella capitale sta mettendo a dura prova Qwerty. Questa volta le sue papille marziane saranno guidate dall’accoppiata Linguini-Sponzilli. Difficile “etichettare” la nuova meta godereccia (posta sotto i riflettori cittadini sempre di più in questo periodo), ma avendola già provata di persona, ci tenevo a condividerla in compagnia del nostro amico intergalattico. […]

Qwerty questa settimana è rimasto a secco. Ha voluto fare di testa sua e andare da solo per la città che ormai sente di conoscere meglio. Poi si è abituato al traffico che spesso mette in difficoltà. Cosa mai c’entrerà il traffico a Roma con la pizza? C’entra, c’entra. Un lettore attento ci segnala che […]

Ho seguito il primo corso della pizza tenuto da Gabriele Bonci nel nuovissimo laboratorio di cucina Tricolore in Via Urbana 126.  Lo dico subito. Un solo Bonci non mi è bastato, causa l’effetto Parodi richiamato da Vincenzo, e ho preso a volo l’ultimo posto disponibile a fine marzo. Non avrete possibilità se non siete già […]