truffa alimentare

I nomi delle 7 note pizzerie gourmet denunciate di cui parlano note stampa e servizi non si conoscono ancora. Si conosce invece il capo d’accusa, cioè frode in commercio, scaturita dall’Operazione Margherita. Una pizza decisamente non ben riuscita per le pizzerie denunciate. In soldoni, i Carabinieri dei Reparti per Tutela Agroalimentare (RAC) di Torino, Parma, […]

Si può usare il carbone vegetale nella preparazione del pane? A norma di legge, no, non si può. Perché è un additivo e la composizione del pane non lo consente come ricorda la tabella 2 del regolamento che alleghiamo. Così nelle ultime ore sono stati denunciati i titolari di 12 panifici – tutti nella regione Puglia – […]

Le Iene tornano con un servizio sul Made in Italy realizzato dalla giornalista Nadia Toffa. Protagonisti i pomodori. Meglio: la pasta di pomodoro cinese che viene importata in Italia e che viene venduta come nostrana senza problemi grazie a leggi facilmente aggirabili che permetterebbero a barattoli con quantitativi di pesticidi troppo alti di entrare facilmente […]

Al Brennero c’è il presidio della Coldiretti per arginare l’invasione di prodotti alimentari che creano “equivoci” e a difesa del Made in Italy agroalimentare. È il caso della mozzarella fresca con tanto di immagine, appunto, fresca: basilico, pomodoro e mozzarella, ingredienti perfetti per formare il colori della bandiera italiana sulla confezione e poi la scritta inequivocabile: “Mozzarella […]

Torniamo a parlare di agropirateria. Niente è più attuale durante l’Estate della contraffazione del pesce che porta il nome di maquillage, proprio perché si utilizzano additivi, spesso legali, che migliorano l’aspetto del prodotto facendolo apparire più fresco di quello che è. Nulla di nuovo se pensiamo alla denuncia dei “ritocchi” pubblicata due anni fa da […]

Dop e Doppioni: sfida a colpi di prosciutto crudo. L’iniziativa provocatoria e provocatrice lanciata dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele ci ha messo di fronte ad una prova assaggio strana: San Daniele DOP v/s sconosciuto omonimo prodotto in Canada. Parliamo ancora di Italian Sounding, una vera e propria piaga che accresce i conti in banca […]

Maiali nutriti con scarti speciali che dovevano finire negli impianti di produzione di biogas. Maiali che diventano prosciutti Dop (Parma, San Daniele e Modena) in numero tutt’altro che esiguo: 2300, quelli sequestrati. Oltre a questi ci sono anche altri 750 maiali pronti a diventare altri 1500 prosciutti e 30 (trenta) tonnellate di scarti alimentari. Al […]

Uova alla diossina nel mantovano sono state rinvenute nel corso di controlli di routine avviati lo scorso ottobre dai tecnici della Asl di Mantova in sei allevamenti di galline ruspanti. Le aziende agricole oggetto della rilevazione si trovano nelle vicinanze di impianti industriali nelle località Sustinente, Viadana, Dosolo, San Giorgio e San Martino Dall’Argine dove […]