trussardi alla scala

Stasera, 7 dicembre, l’evento degli eventi è la prima alla Scala di Milano con il Lohengrin di Richard Wagner. “Suggestiva ma intima e piena di riferimenti all’opera lirica di Wagner”, così Salvatore Quartulli, del Caffè Scala, descrive l’ispirazione con mise en place vintage che ha guidato l’ideazione della cena per la prima scaligera. Uno degli appuntamenti […]

Non saranno i Fratelli Cerea ad approdare alla cucina del Trussardi alla Scala come era stato ventilato. Il comunicato ufficiale diramato da Trussardi ha indicato in Carlo Cracco il nuovo gestore del ristorante e del caffè. I rumor volevano che Tomaso Trussardi guardasse con interesse al modello modaiolo del Just Cavalli. Con Carlo Cracco la […]

La notizia era nell’aria da tempo e adesso è ufficiale: Andrea Berton dichiara cessato il suo rapporto con Trussardi alla Scala di Milano, insegna di cui era cuoco e direttore dall’apertura, giugno 2006. Negli anni il ristorante è stato nominato Novità dell’anno dalla Guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso (2007) e ha ottenuto 2 Stelle […]

Dovrebbe essere amore e non telenovela, ma dopo aver letto la newsletter di Paolo Marchi più che di intesa e di ritrovato accordo si dovrebbe parlare di armistizio o di pace armata. Paolo Marchi è andato al Trussardi alla Scala a cena e vi ha (ri)trovato Andrea Berton. Tutto normale quindi? Sì o forse ni. […]

Il comunicato ufficiale parla chiaro e non ci sarebbe nulla da sospettare: Il Gruppo Trussardi, con lo scopo di chiarire le voci circolate su internet e sulla stampa quotidiana nei giorni scorsi, per tutelare l’immagine dello Chef Andrea Berton – sul cui talento culinario Trussardi nutre, da sempre, stima e ammirazione – desidera precisare che […]

Aspettiamo con ansia di sapere dove andrà Andrea Berton, dopo il divorzio da Trussardi e l’arrivo dei fratelli Cerea nelle cucine del ristorante milanese. Per assaggiare ancora il suo intenso risotto alla milanese all’olio extravergine e midollo. E anche per mangiare ancora i suoi ravioli di riso allo zafferano, maionese di carne e pop corn […]

Il primo rumoroso divorzio si è consumato a Napoli tra Agostino Iacobucci e Giorgio Rosolino della Cantinella, il ristorante che è ritornato alla stella Michelin. Una notizia che mi aveva sorpreso poiché a Iacobucci avevo chiesto quali sarebbero state le prossime mosse del locale napoletano che sconta un’aria un po’ troppo old style dell’interior. E […]

Dopo le critiche rivolte dal popolo del web alla manifestazione Taste of Milano per il quasi unanime disastro (ma anche no) dell’edizione 2010 causa pioggia, affollamento, file, cambio euro/ducati, piatti irricevibili sembrava impossibile fare peggio. Ma nessuno pensava che ci potessero essere (tante) buone ragioni per andare a questa edizione 2011. 1. Location. Con un […]