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La sesta edizione di TuttoPizza si svolge a Napoli alla Mostra d’Oltremare, come di consueto, da lunedì 22 a mercoledì 24 maggio. La tre giorni dedicata al mondo della pizza e dei produttori è un appuntamento B2B. Quindi uno spazio dedicato alle aziende per il confronto e lo scambio di prodotti, conoscenze, novità, servizi. La […]

Un’incursione piena di gioia durante TuttoPizza, la manifestazione dedicata al mondo della pizza che si tiene alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Allo stand di Latteria Sorrentina, il brand della famiglia Amodio, hanno issato a mo’ di vessillo il primo premio del Trofeo a squadre i componenti del team S. Martino che si è aggiudicata la […]

Che Pasquale Gueli, giovane pizzaiolo di Zia Esterina Sorbillo, avesse le carte in regola per affermarsi in una competizione con la sua pizza fritta era chiaro a molti estimatori. L’anno scorso al Trofeo Caputo era salito sul podio con una pizza ben eseguita. La vittoria era solo rimandata ed infatti a TuttoPizza, la manifestazione in […]

Dici pizza dici Napoli. Anche se l’equivalenza non è univoca, la città partenopea ne è la capitale indiscussa. Lo dicono i numeri delle pizzerie esistenti (sforano la soglia delle 3.000, ma dati aggiornati verranno snocciolati dalla CNA), lo attesta l’Unesco che ha riconosciuto l’arte dei pizzaiuoli napoletani patrimonio immateriale da salvaguardare, lo conferma un movimento […]