vini naturali

La guida Slow Wine 2025, “Vite, vigne, vini d’Italia”, quindicesima edizione, è arrivata in tutte le librerie. Consideratela un valido strumento per orientarsi nel variegato mondo enologico italiano. Come lo scorso anno, siamo stati alla presentazione al Superstudio Maxi di Milano. E abbiamo partecipato alla successiva degustazione per consigliarvi 10 vini che arricchiranno la vostra cantina […]

Nella grande guerra tra chi odia e chi ama i vini naturali, a Roma c’è chi ha preso una posizione netta, senza preoccuparsi di dover combattere contro i mulini a vento. Si tratta di Verso, una bellissima enoteca con cucina nel cuore di San Giovanni, uno dei quartieri più popolati ma anche più in fermento […]

Il Velier Live, l’evento organizzato dall’omonimo distributore genovese di spirits e vini naturali, che si è svolto il 18 e 19 febbraio a Milano, ha registrato numeri da capogiro. Ma non sono certo i numeri ad aver fatto girare la testa agli oltre 6000 partecipanti. Un vero viaggio nel mondo dei liquori, dei vini, dei […]

Che il ristorante Ribelle e Rascasse – Vino Birra Cocktail Cucina a Treviglio (Bergamo) nasca dalle passioni dei titolari, Ruggero Del Zotti e Roberto Attilio Nisoli, lo si capisce già dal nome. Ognuno ha scelto un termine attinente alle passioni dell’altro. “Ribelle” è il termine scelto da Nisoli per rappresentare l’amore di Ruggero per i […]

Per placare la sete in queste caldissime serate estive eccovi 22 ottimi vini frizzanti rifermentati naturalmente in bottiglia. Ad aiutarmi nella selezione, un gruppo di vignaioli emiliani, che vanno dal Piacentino fino ai Colli Bolognesi. Si sono dati il nome di Emilia Sur Lì, senza definirsi in alcun modo un’associazione, ma piuttosto un “progetto”. Progetto […]

A me le parole di Vinicio Capossela sui vini naturali hanno messo voglia di segnalare le migliori mescite di Roma. No, non mi hanno indotto seriose riflessioni sullo stato della sinistra in Italia.  In un’intervista al Gambero Rosso, il cantautore pugliese si è lasciato andare a considerazioni taglienti su società, politica e mondo del vino. […]

Avrete sentito sicuramente parlare di wine pairing, ovvero di abbinamenti vino e cibo. E se ne avete sentito parlare saprete anche quanto “accidentato” possa rivelarsi avventurarsi in questi territori. Anche soltanto a rimanere sugli abbinamenti più noti, ovvero piatti di pesce con vino bianco. o di carne con il rosso. Per non parlare di quelli […]

Triple A, il primo catalogo di vini naturali al mondo, lo scorso 13 marzo ha compiuto 20 anni e noi festeggiamo con loro regalandovi la mappa dei vini naturali a Milano. Ma andiamo con ordine, raccontando un po’ della storia di questi vini. La storia dei vini naturali Triple A Triple “A” significa Agricoltori, Artigiani, […]