virgilio martinez

Alla fine c’è riuscito il Central di Lima. Per la prima volta nella storia di The World’s 50 Best Restaurants, un ristorante dell’America Latina è il migliore del mondo.  Un fatto storico. Perché dal 2002, anno della sua nascita, la sempre controversa graduatoria —il sistema di voto è alquanto opaco—, ha premiato principalmente ristoranti europei […]

Forse non vi appassionerà come la classifica mondiale che vede Massimo Bottura al secondo posto, ma anche in America Latina sono stati proclamati i 50 migliori ristoranti. Eccoli qua. I 50 migliori ristoranti dell’America Latina Virgilio Martínez, chef del Central di Lima Vediamo chi è Virgilio Martínez, 1 stella Michelin, che col suo Central di Lima […]

Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio danno vita ad una carrellata di piatti e di suggestioni. E’ lo stato dell’arte della cucina italiana fotografato in un momento conviviale […]

Gennaro Esposito innalza il livello di felicità dei partecipanti alla Festa a Vico 2012 con una cena di apertura per gli operatori del settore. Dieci chef italiani e stranieri che insieme hanno messo a punto un percorso a tratti molto mediterraneo. Le cucine della Torre del Saracino sono diventate il palcoscenico di una festa nella […]

Domenica per la prima volta nella storia della Festa a Vico, che festeggia quest’anno la nona edizione, la giornata inizierà nel pomeriggio, alle ore 18 con uno spazio riservato ai giovanissimi che vogliono entrare nel mondo della cucina d’autore. Undici insegnati d’eccezione (Andrea Berton, Antonino Cannavacciuolo, Roberto Cerea, Davide Scabin, Enrico Cerea, Franco Aliberti, Gennaro […]

Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai Big che interpreteranno il tema dell’anno 2012  “…e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!” che ricalca la profezia […]

La voglia dei giovani, anzi, dei Giovanissimi di entrare nel mondo degli chef è grandissima. E Gennaro Esposito li accontenta con un momento speciale nella domenica della Festa a Vico 2012. Il 3 giugno, per la prima volta da quando si tiene l’incontro a Vico Equense (quest’anno ricorre la nona edizione) nella suggestiva cornice della spiaggia […]