vittorio fusari

Già sapete che al ristorante stella Michelin Pont de Ferr di Milano è arrivato Vittorio Fusari direttamente dalla Dispensa Pani e Vini. E ora avete l’opportunità di dare una sbirciatina alla nuova cucina. Maida Mercuri, la patron ha preferito dare un taglio netto col passato. Ha rivoluzionato tutto. “Voglio lavorare con una persona, non con […]

Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio danno vita ad una carrellata di piatti e di suggestioni. E’ lo stato dell’arte della cucina italiana fotografato in un momento conviviale […]

L’appuntamento clou della settimana annuncia la voglia d’estate: Slow Fish al Porto Antico di Genova è tappa obbligata per gli appassionati di pescato e piatti di mare. Dal 9 al 12 maggio il programma è ricco di incontri, laboratori, degustazioni. L’ingresso è gratuito. Grandi mattatori dell’evento sono gli chef: Moreno Cedroni, Luca Collami, Gennaro Esposito, Vittorio Fusari, […]

Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai Big che interpreteranno il tema dell’anno 2012  “…e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!” che ricalca la profezia […]

Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all’evento organizzato da Gennaro Esposito della Torre del Saracino di Seiano. Ecco la lista dei piatti. Chef Ristorante Piatto Agostini Riccardo Il Piastrino – Pennabilli Faraona, […]

Parlare di maialate in questi giorni non è roba semplice… subito saltano in mente altre immagini di sanbitter e discoteche sotterranee. Se cercate questo avete sbagliato a googlare e conviene che passate avanti. Se invece intendete i maiali in senso animale (e non psicologico), siete sul canale giusto. La maialata di villa Maiella è oramai […]