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Con tutto il parlare che se ne fa, sarebbe stato gratuitamente autopunitivo non riservare un episodio della serie “Dove mangiare” a Pesaro, capitale della cultura 2024.  Considerato per di più, il non disprezzabile vantaggio di farlo scrivere a un local, questo benedetto “Dove mangiare a Pesaro”.   Allora, eccoci.  Quanta Pesaro, tutta insieme, all’improvviso. All’inaugurazione in […]

Ho scoperto che Alghero, a nord della Sardegna, è molto più vicina ed accessibile dal “continente”. Da Milano è collegata con le compagnie Ita e Ryanair. Fino a due mesi fa anche la low cost Volotea effettuava la tratta. Ora invece Volotea parte per Alghero da Torino, Verona e Venezia con tariffe basse anche in […]

Sull’Alto Adige si potrebbe scrivere un saggio “I benefici effetti dell’understatement”. Pochi fronzoli, tanta qualità. In una settimana, abbiamo goduto del piacere della tavola, dalla colazione alla cena, tante di quelle volte che è diventato difficile continuare a credere fosse solo merito della materia prima. La ristorazione in Alto Adige è un esempio di pura e […]

“La Basilicata esiste! Esiste, è un po come il concetto di Dio. O ci credi o non ci credi” (cit. Rocco Papaleo). A Settembre un week end lucano, fino alle prime lingue di terra di Puglia è un ottimo modo per conoscere quella cultura così silenziosa e solitaria, spunto di riflessione gastronomico su quel che […]