wine bar

Nell’affollato scenario delle enoteche capitoline, Lux Wine a Roma si distingue per due aspetti. Non cerca il posizionamento facile nei luoghi della movida gastronomica come Prati e Ponte Milvio. Secondo, l’esperienza del vino, spesso confinata al piacere della degustazione, assume a Lux Wine una dimensione di studio e scoperta. Le degustazioni guidate sono momenti divulgativi […]

Venerdì sera, il wine bar di Bologna è affollato. Un tavolo sociale lungo e stretto attraversa la sala, due sgabelli color ruggine guardano una finestra che fa condensa. Nel menu, scarabocchiato sulla lavagna, spiccano i nomi di alcuni vini naturali. Oltre a pochi sfizi che un cuoco solitario prepara in una minuscola cucina. Ma a […]

Un autunno 2023 di nuove aperture a Milano, locali di ogni tipo, idee originali e proposte atipiche, molte enoteche-bistrot. Un autunno che in realtà faccio iniziare da quest’estate, e che in qualche caso comprende locali già inaugurati da un po’, ma che ci tenevo a segnalarvi.  1. Al Centro TOG il nuovo bistrot solidale di […]

Ci è voluto quasi più di un anno perché Luogo Divino Social Wine Club a Torino prendesse forma. Nato da una costola del gettonato wine bistrot Luogo Divino, il Social Wine Club si rivolge agli amanti del nettare di Bacco che amano sorseggiare un bicchiere in un atmosfera semplice e informale. Qui può capitare infatti […]

A me le parole di Vinicio Capossela sui vini naturali hanno messo voglia di segnalare le migliori mescite di Roma. No, non mi hanno indotto seriose riflessioni sullo stato della sinistra in Italia.  In un’intervista al Gambero Rosso, il cantautore pugliese si è lasciato andare a considerazioni taglienti su società, politica e mondo del vino. […]

In zona Sempione a Milano ha aperto i battenti il Vinaio al Calice. La notizia dell’apertura di un wine bar girava da un po’ nel quartiere perché il proprietario è lo storico Vinaio di Via Mussi, bottega di vini ben fornito. Il locale si sviluppa in lunghezza con all’ingresso un maestoso bancone stile newyorkese dove […]

Enoteca & wine bar simbolo della movida di piazzale Ostiense a Roma, Barnaba ha da poco cambiato chef e menu. Praticamente ha varato un nuovo corso che ci hanno invitato a provare. Si potrebbe sintetizzare in due concetti, semplicità e coerenza. Barnaba a Roma, ancora più naturale Il locale che Fabrizio Pagliardi ha aperto nel […]

Apre domani a Milano, in piazza Carlo Caneva, una nuova enoteca. Si chiama Wineria e promette di offrire solo vino di qualità a meno di 20 euro a bottiglia. Il nuovo locale conta su una cantina con oltre 300 etichette e un wine bar dove è possibile degustare vini e cibi o partecipare a serate […]