Liguria. Osteria Dal Giova per mangiare a un imbarazzante rapporto qualità prezzo

Questo è il reportage di una cosa seria, di un fatto veramente accaduto su cui ancora si è troppo poco indagato. Esattamente nel marzo del 2015 il Giova rilevava un Arci nel comune di Cerri, vicino a Lerici in Liguria e apriva una vera e propria trattoria.

Ogni portata del suo menu è un piatto su cui investigare, anche se ogni giorno non sono mai più di tre o quattro portate, sempre diverse. Tra i primi, tutti a 6 €, ecco i ravioli di carne o di verdure e le tagliatelle fresche con il pesto così buone che ci domandiamo cosa ne penserebbe il guru del pesto Roberto Panizza.

Da inquisizione conigli e polli: come possono essere così buoni, presi direttamente dal fornitore dell’Eurospin e proposti a 8 €?

Continuiamo a fare indagini sulle patate al forno, sulla caponata di verdure, e poi sui dolci.

Per non parlare proprio dell’arrosto al latte.

A sfuggirci è più di qualche particolare: insomma com’è possibile che si mangi così bene,  si spenda così poco, e il luogo sia così elegante e informale allo stesso tempo?

Ci servono più indizi perché qualcosa davvero non torna, per questo meglio tornare in vesti differenti più volte: dobbiamo accertarci che sia tutto vero, che nulla ci sia sotto.

La cronaca continua ad essere sempre la stessa: tutt’altro che nera.

Tutti gentili, il conto moderato, il Giova sempre affabile, la sua mamma sorridente, Sara ai tavoli attenta e diligente, lo zio Marcello in cucina uno spettacolo.

Eppure c’è un altro particolare che continua ad destare sospetto: com’è possibile che tutte le pietanze sappiano proprio di quello che sono?

Le patate sanno terribilmente di patate, ogni verdura è un’esaltazione di se stessa e i ravioli son talmente buoni che sembrano urlare la loro natura nel piatto.

Impossibile. In più, pare che più di una volta siano stati anche avvistati giù al mare a prendere del pesce fresco e ci sono persone che sarebbero disposte a testimoniarlo. Ancor più dubbioso è il fatto che poi l’hanno sempre cucinato nel migliore dei modi.

Ma ciò che veramente non ci fa dormir sonni tranquilli è tutta quella gente sospetta che va e che viene di continuo, per altro di età e genere diversissimo e che si sposta anche da lontanissimo solo per mangiare qualcosa dal Giova.

E sono disposti pure ad aspettare fuori ore, ad insistere accaniti e caparbi pur avendo già ricevuto una risposta negativa al telefono. Il caso si è complicato veramente quando abbiamo scoperto che nelle vicinanze, sempre nella frazione di Cerri, c’è un posto stupendo dove dormire: una casetta tutta in legno, circondata da orti, ulivi e amache, abitata da una famiglia ligure messicana che tutte le mattine prepara deliziose colazioni per i suoi ospiti, con musica e racconti di vite stravaganti in sottofondo.

Ah, dimenticavo: un pasto completo primo-secondo-contorno-vino costa 20 €.

Abbiamo bisogno di altri testimoni per capirci di più e risolvere questo caso, potete aiutarci anche voi?

Osteria dal Giova (Circolo Arci di Cerri “Tanto di Buono”). Via Libertà, 25. Cerri, Arcola (La Spezia). Tel. + 39 366 1196590