Ravioli Liu, ristorante cinese a Prato: piatti buoni e abbondanti, prezzi bassi
Siamo a Prato per consigliarvi il ristorante cinese Ravioli Liu. La comunità cinese di Prato è la più numerosa d’Italia. A differenza di Milano, con i locali modaioli di Paolo Sarpi in zona centrale, il quartiere sino-pratese, mantiene un aspetto “nativo”. Un po’ ostico e con una maggioranza di locali per autoctoni.
Eppure i ristoranti cinesi sono gettonati da un selezionato pubblico di estimatori che siedono fianco a fianco dei clienti cinesi.
Ravioli Liu è il ristorante che si è guadagnato, nonostante l’understatement, una solida fama. Famosissimo grazie alla sua specialità, i ravioli.
Serviti in porzioni abbondanti – generalmente dieci pezzi – e dai prezzi veramente bassi. Sono di sapore verace e seduttivo, serviti in grossi cesti di bambù.
I piatti e i prezzi di Ravioli Liu
I ripieni di Ravioli Liu lasciano l’imbarazzo della scelta, spaziando dal manzo da solo o con peperoni, al maiale con crauti, sedano, cavolo cinese, al pollo con funghi bambù e cavolo (tutti 4,50 €). Oppure ai gamberi con le uova e l’erba cipollina (6,75 €) o solo uova ed erba cipollina (6,10 €).
Le zuppe, a differenza dei ristoranti cinesi per occidentali, hanno dimensioni considerevoli. Poste al centro dei tavoli tondi, sono da dividere tra i commensali. Buonissima quella di pesce, con le polpettine alla farina di riso e un ottimo brodo (7,30 €).
Molti piatti di Ravioli Liu sono composti da ingredienti scarsamente frequentati dai palati contemporanei. Ad esempio le orecchie di maiale, dalla consistenza naturalmente gelatinosa. E poiché del maiale non si butta niente, non mancano intestini (9,75 €) e sanguinaccio (11 €) con intestini, con erba cipollina (9 €) o in pentola di fuoco (15 €). E da Ravioli Liu trovate anche il rene saltato con il peperoncino (9 €).
La lista delle sorprese culinarie è lunga e se non ci si vuole arrischiare si trovano anche i piatti classici a noi noti.
Tuffatevi dunque in quel vicolo ingombro di scatoloni, entrate da quella porta in un capannone industriale, e godetevi un angolo di tenebrosa e intrigante Chinatown. Mangiando nella rumorosa compagnia dei “locali” e sentendovi piacevolmente stranieri a casa vostra. .
Ravioli Liu. Via Fabio Filzi 39/d. Prato. Tel. +390574830973
[Testo e immagini: Barbara Caputo]
