Pizza d’oro a 99 €: siamo in piena sindrome Briatore
Peggio della pizza “Mimi La Regina d’Oro 24K” che al ristorante pizzeria “Da Robert” di Jesolo costa 99 €, ci sono solo le scuse del titolare.
“Il cliente con quella pizza vive un momento di gloria –ha spiegato Robert Nedea, proprietario del ristorante al Corriere del Veneto– l’oro è l’unico metallo puro commestibile, e da sempre è simbolo di potere. Anche mangiarlo fa sentire una persona forte, potente”.
Stiamo scherzando?
Neanche Salt Bae in alterato stato di coscienza per aver sparso il sale sulla bistecca del vip di turno arriverebbe a tanto.
Persino l’ex garzone di macelleria oggi milionario patron di quei McDonald’s per ricchi gonzi che sono i suoi ristoranti sarebbe meno tamarro. Nel tentativo di giustificare i prezzi fuori scala che fa pagare.
Mimi la regina d’oro 24K: 99 euro
Il punto è che dopo la pizza al Pata Negra da 65 euro l’Italia è in piena sindrome Briatore. Come dimostra la pizza d’oro a 99 euro.
Da quando l’uomo del Billionaire è riuscito a imporre lo stile nazionalpopolare di Crazy Pizza –prezzi assassini, musica a palla, camerieri danzanti, il pizzettaro che fa roteare l’impasto come in un villaggio vacanza Valtour– sono fioriti gli imitatori. Briatore wannabe.
Per cui un ristoratore di Jesolo fino a oggi rispettabile può uscirsene con una pizza d’oro da 99 euro. Ma non è finita qui, lasciamo di nuovo la parola al titolare del ristorante Da Robert.
La pizza d’oro sulle note di We are the champions
“Serviamo la pizza all’oro sulle note di We are the Champions, così quando i clienti accettano facciamo sapere a tutto il locale che è stata ordinata”.
Ora, vi prego, immaginate la scena. I Queen che irrompono a volume da Cocoricò tra le proteste dei clienti che pensavano di trovarsi in un ristorante e non allo stadio.
A questo punto immagino siate curiosi di sapere com’è fatta questa pizza “Mimi La Regina d’Oro 24K”.
Bella d’aspetto, bordo alto, impasto simil casertano e poi gli ingredienti: fior di latte, salsa di pomodoro, 200 grammi di burrata di bufala e infine foglie e sfilacci d’oro.
La preparazione dura un minuto e mezzo, alla fine sulla pizza vengono messe foglie e straccetti d’oro, sparsi come briciole.
Disponibile a pranzo e a cena, il piatto più costoso del menu di Da Robert riceve, secondo la ricostruzione del titolare, “tra i quattro e i cinque ordini settimanali, la settimana scorsa ne abbiamo vendute cinque in una sera!”.
Sì, lo so che vi state chiedendo quanti ricconi esibizionisti possano mai esserci a Jesolo. Ma l’inventore della pizza d’oro chiarisce: “di solito sono turisti stranieri, ma anche albergatori locali e giovani che vogliono strafare”.
Attenti adesso, leggete senza distrarvi le parole del ristoratore: “Chi compra la pizza d’oro lo fa per impressionare la gente al tavolo con lui o le nostre cameriere, lasciando minimo 25 euro di mancia. Di solito ordina anche una bottiglia di champagne”.
Sindrome Briatore
Cosa dicevo? È la riconoscibilissima sindrome Briatore.
La pizza “Mimi La Regina d’Oro 24K” da 99 euro del ristorante “Da Robert” è stata suggerita al titolare da una battuta del figlio. “Nei ristoranti di Dubai cospargono le bistecche con l’oro e le vendono a mille dollari, dovremmo farlo anche noi sulla nostra pizza!”.
Chiaro il riferimento alla catena di ristoranti Nusret del già menzionato Salt Bae, dov’è disponibile un intero menu oro, che va dal cappuccino (prezzo 50 sterline) alla bistecca Tomahawk (prezzo 1.450 sterline).
Il prezzo dell’oro commestibile
L’oro alimentare costa all’incirca 150 € per grammo. Non sbaglio di molto se dico che aggiungerlo a un piatto ne aumenta il costo del 25%. Capite da soli che 99 euro per una pizza con qualche foglia d’oro aggiunta consentono un bel ricarico.
I vari formati di oro commestibile si trovano facilmente anche su Amazon. Dieci fogli di lamina d’oro puro 24 carati costano intorno ai 10 euro. Un barattolo da 25 mg di fiocchi d’oro ne costa quattro in più.
Il sapore della pizza d’oro
Robert Nedea, il titolare del ristorante “Da Robert”, chiude l’intervista al Corriere Veneto con un’allusione sorniona al sapore impareggiabile. “Il gusto è segreto. Solo chi la prova può scoprirlo”.
Volete un piccolo aiuto? L’oro alimentare non sa di nulla. Già, il metallo commestibile è totalmente insapore.
Cambia almeno la consistenza della pizza? Macchè, lo spessore è tanto sottile che le foglie d’oro risultano appena percettibili.
Adesso lo sapete qual è il gusto segreto della pizza d’oro. E senza spendere 99 euro.
