I migliori Cento di Torino 2023: in classifica 50 ristoranti e 50 piole

Torna nel 2023 la guida I Cento di Torino che mette in classifica i 50 migliori ristoranti per le grandi occasioni e i 50 più buoni indirizzi per tutti i giorni.

Lasciati alle spalle i mesi di lockdown, la tredicesima edizione della guida curata da Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino, torna nella forma classica. 100 recensioni suddivise tra 50 ristoranti TOP per le grandi occasioni e 50 indirizzi POP per tutti i giorni.

In una Torino in gran fermento gastronomico, per qualità e varietà, non deve essere stato facile quest’anno stilare la classifica dei migliori ristoranti e selezione i migliori locali. Ricordiamo che il progetto editoriale della guida prevede cento e non più di cento indirizzi.

Le New entry 2023 di I Cento di Torino  

Ogni nuovo locale quindi va a eliminare obbligatoriamente uno degli indirizzi dell’anno precedente.

Ben 25 le novità dell’edizione 2023 della guida I Cento di Torino. 9 Top e 16 Pop. E quindi se la matematica non è un’opinione sono altrettanti i locali usciti dalla guida.

E allora andiamo a vedere subito le new entry del 2023.

I nuovi 9 ristoranti Top

1. Azotea
2. Bar Cavour – Del Cambio
3. Connubio Ristorante
4. La Ferramenta del Gusto Emiliano
5. Miyabi
6. Ristorante Caciucco
7. Ristorante Fiorfood by La Credenza,
8. Ristorante Larossa
9. Trattoria Secondo Me – Spazio Muov’.

Le 16 new entry Pop

1. Almondo Trattoria
2. Andirivieni Osteria
3. Caffè dell’Orologio
4. Donburi House
5. Fiorfood Bistrot
6. Giù da Guido
7. Grande Muraglia
8. Magazzini Oz
9. Mei Shi Mei Ke 3
10. Osteria Trattoria del Falabràch
11. Patria – Cevicheria Street Food
12. Recina Focaccia e Cucina
13. Ristò Civassa
14. Tiffany Bistrot di Mare 
15. Trattoria da Cinzia
16. Trattoria I Valenza.

Chi esce dalla guida I Cento di Torino 2023

E per completezza di informazioni riportiamo gli esclusi (alcuni chiusi definitivamente) di questa edizione presenti in guida nell’ultima edizione del 2021.

• Cornoler
• Baleno – Idea di Mare
• Bel Andi
• Enoteca BeR
• Eragoffi
• Gigi Cucina Urbana
• Kay – Essenza Peruviana & Pisco Bar
• La Rustica – Ristorante Peruviano
• Le Credenze Bistrot
• L’Ostù
• Osteria Barcellona
• Rambaldi Gastronomi(a)tipica
• Ristorante Bastimento
• Ristorante Capriccioli
• Ristorante Casa Amélie
• Ristorante Ceccarelli
• Ristorante Molo 16
• Ristorante Tre Galline
• Sapori – Pastificio e Gastronomia
• Sorij
• Sovietniko
• Trattoria Bologna
• Trattoria Carmen
• Vale un Perù
• VeSté

I Top 50 di I Cento di Torino 2023

Novità di quest’anno per la classifica dei 50 migliori ristoranti di Torino è il primo posto ex aequo di Convidere con lo chef Federico Zanasi e Del Cambio con lo chef Matteo Baronetto. 

A pari merito in 50ma posizione La Pista con lo chef Fabrizio Tesse e il Ristorante Carignano con lo chef Davide Scabin. Posizione assegnata esclusivamente perché entrambi si sono insediati da poco nei rispettivi ristoranti.

Alla fine dei conti, i ristoranti sono 51 e non 50.

1. Condividere /Del Cambio

3. Cannavacciuolo Bistrot
4. Ristorante Casa Vicina
5. La Limonaia
6. Unforgettable
7. Ristorante Consorzio
8. Opera
9. Magorabin
10. Magazzino 52
11. Razzo
12. Smoking Bar
13. Piano35
14. Kensho
15. Scannabue Caffè Restaurant
16. Vintage 1997
17. Ristorante Al Gatto Nero
18. Ristorante Larossa
19. Nativo Esperienza Peruviana
20. Contesto Alimentare
21. Enoteca Parlapà
22. Bifrò
23. Cubique
24. Spazio 7
25. Gaudenzio Vino e Cucina
26. Luogo Divino
27. Mare Nostrum
28. Ristorante Antonio Chiodi Latini
29. Ristorante Insieme– dal Clandestino
30. Ristorante Caciucco
31. Madama Piola
32. Ristorante Nuova Crocetta
33. Azotea
34. Carlina Restaurant
35. Miyabi
36. Bar Cavour – Del Cambio
37. La Gallina Scannata
38. Osteria Antiche Sere
39. Tre Galli Vineria Ristorante
40. Ristorante Giudice
41. Ristorante Al Garamond
42. Connubio Ristorante
43. L’Acino Restaurant
44. Oinos
45. Ristorante Fiorfood by La Credenza
46. Le Vitel Étonné
47. Ristorante Zheng Yang
48. LaTrattoria Secondo Me- Spazio Muov’
49. La Ferramenta del Gusto Emiliano
50. Ristorante Carignano/La Pista

I 50 Pop

1. A6 Sciamadda
2. Adonis Crêperie
3. Almondo Trattoria
4. Andirivieni Osteria
5. Ballatoio – Bistrot di Ringhiera
6. Barbagusto
7. Caffè dell’Orologio
8. Caffè Vini Emilio Ranzini
9. Cantinone San Paolo
10. Cascina La Porchetta
11. Donburi House
12. Dù Cesari
13. Fiorfood Bistrot
14. Giù da Guido
15. Grande Muraglia
16. La Cucina di Lido
17. La Fucina Ristorantino
18. La Maison de Chef Rinoò
19. La Taverna del Bergè
20. Magazzini Oz
21. Mei Shi Mei Ke
22. Oh Crispa!
23. Osteria Le Putrelle
24. Osteria Trattoria del Falabràch
25. Pastis
26. Patria – Cevichería Street Food
27. Pescheria Gallina – Banco n.2
28. Petronilla
29. Piola da Celso
30. Plin & Tajarin
31. PoDiCiotto
32. Recina Focaccia e Cucina
33. Ristò Civassa
34. Ristorante Alba
35. Salumeria Gastronomia Ramello
36. Tiffany Bistrot di Mare
37. Trattoria Ala
38. Trattoria alle Lavagne
39. Trattoria Amicizia
40. Trattoria Bar Coco’s
41. Trattoria Bon… Bon!
42. Trattoria Bottala
43. Trattoria da Cinzia
44. Trattoria da Felice
45. Trattoria Decoratori & Imbianchini
46. Trattoria Lauro
47. Trattoria Le Tre Nuvole
48. Trattoria Primavera
49.  Trattoria San Marchese
50.  Trattoria I Valenza

Gli altri premi assegnati da I Cento di Torino 2023

Premio Innovazione in cucina: Unforgettable

Una grande promessa: Smoking Bar

Premio La Dolce Vita: Ristorante Insieme – Dal Clandestino

Novità 2023: Ristorante La Rossa

Premio Prima la materia: Osteria Le Putrelle

Tradizione al verde: Caffè dell’Orologio

Premio La cucina verde: La Fucina Ristorantino

L’Estetica nel piatto e premio In Punta di Sala: Cannavacciuolo Bistrot

Premio Tavola di stile: Opera

Osti che sorridono: Fabio Belcastro, Barbagusto

Premio Cocktail & Cucina: Azotea

La cantina curiosa: Enoteca Parlapà

La guida I Cento di Torino 2023 sarà in libreria e in edicola dal 9 dicembre al prezzo di 12 €.